料理步驟
- 1
土雞腿肉切塊後用香蒜粉先抓醃,至少醃30分鐘,或是前一晚事先準備放冰箱醃一晚。蒜頭切末,備用。
- 2
熱油鍋,雞皮朝下煎香後翻面。
- 3
加入切末的蒜頭和雞腿肉一起快炒,至雞肉完全熟透後起鍋盛盤。
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