料理步驟
- 1
棒棒腿先進行川燙後備用
- 2
乾香菇泡水膨脹後切塊備用
- 3
紅棗溫水清洗後使用刀背敲拍幾下後備用
- 4
2500cc水煮開後加入香菇、紅棗轉小火燉煮約30分鐘
- 5
加入栗子繼續小火燉煮20分鐘,進行鹽巴調味
- 6
加入棒棒腿繼續燉煮30分鐘
- 7
熄火前滴幾滴料理米酒,可提鮮
- 8
可加入煮好的麵條一同食用或是當為一道溫補的湯品也很棒哦!
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