這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！

家中的豆腐乳經常會放到忘記拿出來料理而放到過期（因為很少能料理都配粥比較多）所以我就加入肉燥炒一炒⋯哇賽😱炒配飯的啦。這道肉燥完全不加鹽巴醬油。就只要加入豆腐乳的罐頭。加入湯汁跟幾塊豆腐乳。拌炒均勻直到肉燥熟就完成了。算是快速的一道料理。再加上玉米讓整個肉燥不會太鹹，吃起來還有些甜甜的玉米味⋯

小時候阿母滷一鍋肉燥.香噴噴的味道.阿母說用手把肉切丁.加豬皮丁一起滷.加個醬油再加一些水.一鍋油亮亮.QQ肉燥完成.添一碗飯.一下子全家吃到嘴巴都黏T T.今天煮一鍋阿母肉燥.回味媽媽味.真的太棒了.拌飯拌麵拌....試試喔

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**炒一盤蛋炒飯很簡單，透過青蔥和小磨坊的台式紅蔥肉燥提香，原本平淡無奇的蛋炒飯擁有了新風味，每一口都能嚐到紅蔥頭的香氣，簡單煮一樣能吃到美味的料理。#宅家煮飯

之前分享過的肉燥醬延伸料理，主要是冰箱已經沒有食物了，還有冷凍的肉燥醬和一直備著的育誠藻好蛋可以運用，做一頓簡單的晚餐！推薦大家肉燥一鍋做起來，分袋冷凍，懶得出門的時候很好運用喔！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#蛋包飯 #肉燥醬

熱白飯淋上適量的肉燥與滷汁，就是肉燥飯了，配顆滷蛋撒上香菜更添豐味。

宜蘭有好吃的肉燥麵與肉燥／焢肉飯糰..........當然這次的主題是「飯糰」，所以先暫時跟麵食說再見，噗噗～家中兩位小公主超愛吃叮咚叮咚的御飯糰（7-11），是說裡頭沒包什麼料竟賣這麼貴，只能說唯一好處就是很容易買到，想吃就有就是了，這次藉由飯糰食譜募集活動，媽咪卯起來做啦！也把孩子不愛吃的蔥加進去，我看妳們怎麼挑食，總不可能把一粒一粒的米撥開，把蔥挑出來吧！宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw/部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150540FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想不得不說宜蘭有機牧師の米真的好吃又Q啊～而且還粒粒分明，搭配香噴噴的肉燥，整個就是讓人胃口大開 ，幸福好滋味呢

手切肉燥是每一口都有吃的到肉的感覺，香菇爆香後加入肉燥中一起魯更有另一種香味，只要有一鍋肉燥，煮個白飯燙個青菜，吃飯變得好簡單～

韓國很喜歡吃海苔類的食品。而在韓國鄉下也都會有這道海苔炒肉燥。只是韓國的海苔比台灣的鹹了點。這道我沒有加太多鹽巴就很夠味了唷。這道菜含有香噴噴的海苔味。很好吃唷。海苔有豐富的礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。還有豐富鐵質, 具有散瘀功效。只是甲狀腺的人不建意吃唷。

台南的早餐吃虱目魚粥見怪不怪, 到澎湖早餐吃肉燥飯, 不難想像~xo 但肉燥裡多加了小卷進去燒煮. 可讓我實實在在驚豔到! 經過久滷~ 散發出來的鹹香鮮~ 讓人久久不能忘懷, 果然每個地方, 都有屬於當地的家鄉味~^^

常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）訣竅提示1.記得阿基師說肉燥放蒜頭滷久會變酸(除非放蒜頭粉)，所以我沒放蒜末，只用新鮮紅蔥頭2.每牌醬油鹹度不同，請自行斟酌用量食後感想常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）

香菇炊飯是一直想做的料理，加上傳香幾10年的統一肉燥，不知是什麼滋味ㄋ??隨手可取的食材，動手來做做囉~訣竅提示平常家裡吃的米飯，我都是6斤圓米對4斤長米，黏軟適中，也會粒粒分明!!食後感想肉燥的香氣+蔬菜入飯連不愛吃米飯的女兒都很喜歡，以後會常常煮喔