受我家老小喜愛的司康有許多口味，像是原味+香草籽及泡過蘭姆酒的葡萄乾，也有走『把營養藏到食物裡』風格的，將營養的南瓜、紫薯等食材放入司康裡的（像是南瓜蔓越莓司康），這回則是走fusion路線，原本是打算做小時候大餅系列的蔥烙餅，但想想又要製作老麵又要燙麵實在麻煩 ，乾脆把蔥花、起司跟培根給放進司康裡，濃郁的香氣讓綺綺在製作的過程中就直喊『好像蔥油餅唷』然後眼巴巴的趴在烤箱旁等不及想品嚐。訣竅提示詳細食譜內文請見（內有司康鬆軟好吃三大秘訣）：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45336611 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

周末和孩子動手做點心-----一陣陣濃郁起司胡椒餅乾的香味非常好吃營養，加了起司鹹鹹滋味一口接一口停也停不下來ㄋㄟ。訣竅提示放置塑膠袋處理麵皮更輕鬆方便食後感想比市售的餅乾還好吃

減糖配方-香香酥酥的司康沾上果醬，配上一杯熱騰騰的英式紅茶， 自己在家也能享受午後的悠閒訣竅提示奶油「不需」隔水加熱融化，要冰冰的直接加入麵糰中，否則會影響口感歡迎參觀我的部落格： http://dandjslife.pixnet.net/blog

老爸是純正山東人，一輩子幾乎都吃麵食，蔥花捲當然也常常是小時餐桌上的主角之一，與饅頭、餃子、刀削牛肉麵合稱家中四大花旦～～～～（咦 怎麼變京劇了？XD）詳細實作影片：https://youtu.be/tIB0VtC8dksFacebook ： https://www.facebook.com/twway/

從小吃到大的台式麵包，油蔥餡軟麵包是最受歡迎的經典口味之一，麵體鬆軟微甜鹹滋味，配上蔥花的撲鼻香氣，不論作為早餐或下午茶點心都適合。

看見youtube上的烤箱洋蔥圈"ovenion"影片，冰箱又正好有一顆洋蔥，拿來做實驗剛剛好，影片中止使用蛋白，由於不想額外處理蛋黃，所以參考all-receipe上的經典洋蔥圈食譜，使用全蛋來製作。食譜來源：混和改編　Oven-Fried Onion Rings　＆　old-fashioned-onion-rings食譜訣竅提示木不子的小分享：1.免油炸洋蔥圈的酥脆口感來自於外層的麵包粉，盡可能讓洋蔥圈沾麵包粉是美味洋蔥圈的重點。2.蛋液只要塗上薄薄一層即可，過多的蛋液會浸濕麵包粉，讓麵包粉成團狀附著在洋蔥圈上，烘烤出爐後團狀麵包粉處的麵包粉不易酥脆，除非延長烘烤時間。3.洋蔥圈沾滿麵包粉的心得：沾裹蛋液的洋蔥圈放入麵包粉盤後，選擇一側讓洋蔥圈內外皆沾滿麵包粉，接著即可以左手抓起該側(此時由於左手與洋蔥圈的接觸面是沾滿麵包粉的，所以不必擔心左被蛋液用的黏TT)，一邊轉動洋蔥圈，右手一邊灑上麵包粉，即可讓洋蔥圈沾滿麵包粉。如果麵包粉量夠多可以完全淹沒洋蔥圈就不必如此。4.洋蔥圈沾上蛋液的過程運用手套可以避免手沾到蛋液影響下一階段沾麵包粉的操作。5..洋蔥圈灑上麵包粉後，拿取食務必小力輕放，避免破壞麵包粉外衣。6.烘烤過程可以中途轉換烤盤方向，使烤盤內外側洋蔥圈上色均勻一致。7.可搭配芥末醬番茄醬或是原味食用都很美味！8.麵包粉製作食譜 http://www.dodocook.com/recipe/898 ,喜歡金黃色澤的朋友可先行將麵包粉烘烤至顏色深一點。9.麵包粉加入些許起司粉或是香料就是不同口味的起司圈！食後感想現烤現吃最好吃，酥酥脆脆的麵包粉搭上柔軟香甜的洋蔥，吃完之後會開始扼腕為什麼只切了一顆洋蔥！

三天都還會牽絲的超軟餐包！

花捲是我最愛的中式麵食~印象中小時候吃過會有一絲一絲的蔥花捲~加了蔥的鹹香~那滋味真另人難以忘懷~現在市面販賣的充其量只能叫花捲饅頭吧~蔥很少也沒絲~口感實在差很多~在我不斷的找食譜和請教社團的老師們綜合意見~在連續5天晚餐都吃花捲~終於給我做出了夢寐以求蔥花捲了~開心所以和大家分享~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

#金廚獎一道簡單卻香噴噴的中式點心-【蔥油花捲】簡單.快速就可以完成蒸著吃 .煎著吃 都非常美味趁著蔥的價格還算平價時趕緊多做點庫存吧~

超Q彈古早味【台式蔥花蛋餅】自己做真的很快速~早上才拌麵糊也來的及! 為了研究出自己心目中的軟Q蛋餅我整整吃了兩週的蛋餅早餐~調整各種不同的粉類~分享這個我心目中的黃金比例給大家!食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/taiwanese-style-omelette/食譜影片會即時更新在粉絲頁，有空歡迎來逛逛唷!粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/小撇步1. 黃金比例: 中筋麵粉5大匙: 糯米粉1 ¾ 小匙 : 太白粉 ¼ 小匙 : 130ml水2. 麵糊下鍋前先靜置10分鐘3. 冷鍋下麵糊再開火(中火)才能煎出漂亮的形狀4. 水的比例是所有粉類加起來的1.5倍的水

蛋餅是現代人早餐外食最常點的必吃早餐之一~ 可是一般早餐店的總是薄薄的一片，叫一份吃都吃不飽，叫兩份又傷荷包，而且很不喜歡煎好邊皮都是硬的，很懷念小時候吃的都是軟厚的麵皮蛋餅，我自己在家也很常作，只是都是直接用麵粉調製，口感是軟嫩的，有社友林筱芸分享煎好會變軟Q的配方，試著配方作，真的軟軟QQ，邊皮是脆的，好好吃喔~加上沾蚵仔煎的沾醬，真的是太對味了，好吃~訣竅提示記住，要煎下一張蛋餅皮時，一定要再將麵糊攪拌一下，因為放久會沉澱！ 麵糊也可以事先調好冰冰箱，要煎時再拿出來攪拌均勻就可使用！ 蚵仔煎沾醬請參考~http://dodocook.com/recipe/70756

最簡單的方法做外酥內軟的蔥油餅 冷掉了也很柔軟