湯水篇｜非洲海底椰鵪鶉湯 潤肺化痰又止咳 (附影片)
「非洲海底椰」又稱「海椰子」(Coco de Mer), 因為當時的人想像這個漂流於海上的核果，是來自於海底內的植物，成熟後脫落，在海面漂浮。
效用 :
清熱潤肺·、化痰止咳、滋陰補腎、清心安神、潤肺清燥、肺熱久咳、
熱病後餘熱未清、虛煩不安、失眠多夢、潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血以、勞熱咳血。美容養顏。
不大適宜人群: ( 海底椰是性温带補 )
體内熱盛，熬夜，心火盛、易發脾氣、口乾舌燥、
大便清泄者、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、
高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病。
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湯水篇｜非洲海底椰鵪鶉湯 潤肺化痰又止咳 (附影片)
「非洲海底椰」又稱「海椰子」(Coco de Mer), 因為當時的人想像這個漂流於海上的核果，是來自於海底內的植物，成熟後脫落，在海面漂浮。
效用 :
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熱病後餘熱未清、虛煩不安、失眠多夢、潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血以、勞熱咳血。美容養顏。
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體内熱盛，熬夜，心火盛、易發脾氣、口乾舌燥、
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料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/nT5WVwXotJc - 2
洗椰棗，浸乾百合。
小心沖洗非洲海底椰片。 - 3
洗鵪鶉，去內臟。
切薑片4 片、青蔥數條。放入冷水中，直至沸騰。
放鵪鶉汆水去腥味及血塊。 - 4
汆水的鵪鶉再沖洗。
- 5
放百合、椰棗、非洲海底椰片於3 L 清水中。轉大火。
- 6
沸騰後，放入鵪鶉。轉中火 (可加入薑片去味)
- 7
1.5小時後轉小火。
- 8
30分鐘後完成。
- 9
原產地在非洲塞舌爾。生長在陸地上，是當地獨有的棕櫚。 是世界上最大的堅果，分「公、乸」，雄花是公，形狀似男性生殖器，乸是果實，形狀似臀部。
在外貌上與椰子相似。
種子發芽要二至三年左右。25至40年才開花結果。
果實則需要7至10年後才會成熟。一般重約15至30公斤。
樹齡可達120年。樹高達30公尺，葉長約4-7公尺、寬約2-4公尺。
至今, 塞舌爾還有4000多株海底椰樹，有的高達30多米，樹齡已有千年。
塞舌爾政府正式宣佈海底椰子為國寶，劃為自然保護區，禁止採摘及嚴禁私運出國，每個出售的海底椰都有獨立編號。
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湯水篇｜《印度椰子合掌瓜湯》淡香清甜 湯水篇｜《印度椰子合掌瓜湯》淡香清甜
效用 : 清熱潤肺印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛不宜 : 體質弱的少吃請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #湯水 #湯品 #中式 #湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 -
湯水篇｜螺頭海底椰湯 滋陰補腎 (附影片) 湯水篇｜螺頭海底椰湯 滋陰補腎 (附影片)
螺一個字, 種類起碼超過22種不同類型，產地有美國、西非、澳洲、中國、日本、星加坡等。螺頭有雌雄之分 ，是螺殼內的肉，體型圓胖而厚，生長在水質較佳的海域中，體積會較大，大的體積亦代表它的年歲。市面上有新鮮、急凍、乾貨，琳琳種種。響螺含蛋白質、礦物質，無機鹽、維生素A、鐵和鈣、低脂肪﹔新鮮或急凍的螺肉用作﹝煲、燉、灼、炒、火鍋），大的螺殼可用作喇叭來吹響。適宜人群：機能失調、容易疲倦、健脾開胃、滋陰補虛、腎虛氣弱、脾胃虛弱、消滯、美容養顏、緩解心虛熱痛、養肝明目、目赤腫痛、眼睛昏花、健肝益脾、氣虛血弱，腰膝酸痛、腰痛、小便頻密、水腫、活血養顏、滋陰順氣、陰虛口乾、津液不足、大便乾結、清熱解毒。螺片性質寒涼，不宜 :體質寒性、腹瀉、便溏、感冒者、皮膚敏感、月經期間。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 -
湯水篇｜健腦湯《天麻南棗魚頭湯》止暈眩 頭痛 (附影片) 湯水篇｜健腦湯《天麻南棗魚頭湯》止暈眩 頭痛 (附影片)
作用 :平肝息風、止暈眩、補血、健腦適合要用腦思考者、年青人、耆英請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #Small_House_Cooking #蝸煮 -
湯水篇｜青紅蘿蔔雪梨牛展湯 潤肺 潤喉 家常靚湯 (附影片) 湯水篇｜青紅蘿蔔雪梨牛展湯 潤肺 潤喉 家常靚湯 (附影片)
功效 :生津潤燥、清熱化痰、治風熱、潤肺、凉心、消痰、降火、清燥、解毒。咽喉乾涸、痛、痰稠、便秘、尿赤、降血壓不宜 :脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者、胃酸多者，畏寒、腹泻、手脚發涼、夜尿频者，睡前少吃。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中式湯水 #中湯 #中式 #Soup #湯品 #湯水 #湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 -
湯水篇｜龍利葉湯 秋天湯 清熱潤肺 清熱解毒 (附影片) 湯水篇｜龍利葉湯 秋天湯 清熱潤肺 清熱解毒 (附影片)
龍脷葉有新鮮及乾品，在廣東民間有較長的使用歷史，入藥作涼茶外，還常被用在食療中。入藥多用乾的龍脷葉。功效:清熱潤肺、喉嚨乾痛，咽喉發炎、肺熱、痰多、痰火咳嗽、清熱解毒、失聲、暗瘡、牙齦腫痛、口乾、滑腸、通便。因龍脷葉性質寒涼，不宜以下人士 :1.寒性體質，腹瀉、大便稀溏，2. 懷孕一两個月左右的，一定要谨慎請訂閱以表支持🙇🙇🙇If you like this video, please follow us🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易料理 #料理 #Small_House_Cooking #蝸煮 -
湯水篇｜銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 (附影片) 湯水篇｜銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 (附影片)
廣東語: “食白果”, 即萬事做不成不宜:不要大量進食，多吃會滯脹，不易消化。10歲以下的兒童不應吃。註 : 曾發生進食炒白果後出現中毒徵狀， 衞生署衞生防護中心提醒市民切勿大量進食白果。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中式湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮
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