烤南瓜· 甜菜根· 孢子甘蓝佐牛排

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加拿大多伦多

极易料理
营养均衡

(牛排调味请见前食谱)

烤南瓜· 甜菜根· 孢子甘蓝佐牛排

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极易料理
营养均衡

(牛排调味请见前食谱)

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預備食材

35分钟
2人份
  1. 南瓜 200 克
  2. 甜菜根(小) 2个
  3. 孢子甘蓝 6 颗
  4. 牛排粒(已腌制好)350克
  5. 20里
  6. 洋葱 1/2 杯
  7. 新鲜茴香 40 克
  8. 柠檬 半个
  9. 橄榄油 30 毫升
  10. 1/4 茶匙
  11. 黑胡椒 1/2 茶匙
  12. 昆布酱油 1/2 茶匙

料理步驟

35分钟
  1. 1

    烤箱预热至400华氏度(箱内温度计读数)

  2. 2

    1️⃣茴香切碎,5毫升橄榄油拌匀
    2️⃣蒜头、洋葱末用昆布酱油、黑胡椒粉调味拌匀

  3. 3

    1️⃣南瓜、甜菜根切成方块,孢子甘蓝对切
    2️⃣20-25毫升橄榄油润一下
    3️⃣入烤箱,烤25-30分钟

  4. 4

    1️⃣取出盘子
    2️⃣加入Bocconcini 芝士球
    3️⃣撒盐、黑胡椒粉、茴香末
    4️⃣再入烤箱烤2分钟

  5. 5

    1️⃣取出
    2️⃣挤上1/4个柠檬的汁液
    3️⃣拌匀

  6. 6

    装盘

  7. 7

    1️⃣烤箱升至530华氏度(烤箱内温度计读数)
    2️⃣送入牛排粒、蒜子,烤大约16分钟(观察上色动态)

  8. 8

    1️⃣取出,与烤的蔬菜拼盘
    2️⃣以柠檬片、茴香点缀
    3️⃣完成✅

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