常常家中會剩下許多食材，這時候大阪燒就成了最好的料理舞台了！透過不同食材的變化，有著多元的風味訣竅提示1.調製麵糊時，若麵糊較不黏稠，可再加入低筋麵粉。2.如有海鮮類等其他食材，可一同加入，或事先拌炒過。3.調味料可依照個人喜好不同而改變。食後感想當不知道吃什麼的時候，大阪燒通常是我會選擇的，因為做起來很快速，而且食材的變化很大，歡迎大家嘗試！

御好燒（日語：お好み焼きOkonomiyaki），又稱為什錦燒，是日本的一種小吃。我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化。讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♥~ﾆｬﾊﾊﾊ♪訣竅提示★食材的部份，可自己變化調整。如果想吃日式大阪燒，那就另外塗上大阪燒醬與美乃滋跟柴魚片。這樣份量的麵糊，我總共煎了2片10cm和1片15cm大小的什錦蔬菜起司大阪燒煎餅。★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♪

『其實"お好み"焼き的原意是喜歡什麼就加什麼，字面上跟大阪一點關係都沒有。』一直到跟日本朋友一起做這道菜我才知道這件事，從那之後我就一直很喜歡這道菜，因為喜歡什麼就加什麼，多麼有變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是其實一點都不難啊！！快點來做屬於你自己的"お好み焼き"吧!!! - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1.高麗菜不用很整齊沒關係，但是太大會容易散開，太小會沒口感，所以還是注意一下。2.蝦仁和起司可以依照自己喜好變換喔。

簡易的大阪燒！好吃ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ【youtube影音：http://yt1.piee.pw/F4879】謝謝正在看的你~喜歡我們的內容嗎！可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！更多不同的內容歡迎到下面網址看看吧！※偷偷鹿Youtube：https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿Cookpad：https://goo.gl/sSQhup※偷偷鹿FB：https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram：@totoru_deer

剛好大採購把需要的菜都補齊了所以趁機做了這道配料很豐富的"什錦時蔬燒豆腐"不僅顏色豐富連口感也大大滿足喔~這湯汁拿來拌飯超正點的喜歡的一定要試試看~

#好料日記配料可以依個人喜好增加修改，蔬菜脫水後吃起來比較脆口，煎的時候比較不會出水讓麵糊濕濕的不會酥脆

御好燒(お好み焼き)又被稱為什錦燒，廣島叫廣島燒；在大阪叫大阪燒，〜在家作這道就叫它戀戀燒！在家做當然可以盡情選擇一些喜歡的餡料自行組合。最喜歡在御好燒中加入細麵，不但能吃的很精巧，也可以吃的飽飽，是一道正餐、點心兩相宜的方便料理。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/

喜歡的話可以來幫我的專頁按讚追蹤＞＜粉絲專頁：零零人的創作者食堂https://www.facebook.com/Doublezeroman

#金廚獎因為這個夏天太熱了，不想在廚房折騰太久，這道菜口味偏重其實比較適合春、冬天，這樣一鍋到底快速完成一餐。

関西風お好み焼き（中譯：大阪燒；英譯：Osaka-Style Okonomiyaki），依個人喜好增減配料的日式清冰箱料理，想吃甚麼？統統加下去！趁搖曳生姿的柴魚片女郎，尚未疲憊休憩前，敬請大快朵頤地享用吧！📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2019/02/osaka-style-okonomiyaki.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

#好料日記

#美味魔法每次吃火鍋都會生出一堆剩餘食材，最佳的解決方式就是在生出一鍋。今天這鍋是採用清淡紅燒鍋（沒加糖，靠加進去的食材洋蔥與紅蘿蔔的自然甜）的方式。一次吃到九種食材，營養豐富，美味又下飯。