料理步驟
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●龍鬚菜撕掉表面纖維,用剪刀剪食指長,洗淨備用
●蒜切末/薑片切粗絲
●鮮菇洗淨每一朵切四瓣
●辣椒(照片忘了擺進去拍)剪斜片 - 2
●平底鍋放油,小火放(蒜末/薑絲)蓋鍋煸香
●約1分鐘薑蒜香氣出現後放(鹽巴/鮮菇)拌炒一下放10CC水蓋鍋燒煮 - 3
●約1分鐘開鍋放(龍鬚菜)拌炒,蓋鍋燒煮
●約3分鐘開鍋蓋淋上(米酒)拌炒一下,加(辣椒片)拌拌熄火,搞定 - 4
愈變愈多的概念
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