料理步驟
- 1
麵粉混合均勻 加入鹽巴跟蛋
- 2
將A材料除了酵母以外加熱至奶油融化
- 3
將A材料放置室溫 再加入酵母粉 放置30分鐘後倒入粉類稍微攪拌
- 4
將上述麵糰放置室溫蓋毛巾 一小時等發酵 變大後開始揉至均勻不沾手
- 5
再用毛巾蓋著 讓麵團休息 同步做內餡
將材料B攪拌均勻 - 6
完成內餡後 將休息好的麵團桿開 均勻抹上內餡 再捲起來 切小塊放入模內 開烤箱預熱200度上下火10分鐘
- 7
把麵糰放入烤箱 180度上下火 烤20分鐘
- 8
同步調配糖水 將材料C攪拌均勻
- 9
烤熟出爐後淋上C即可
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