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預備食材

  1. a
  2. 三根
  3. 蒜頭50g(大概十幾顆)(蒜頭拍扁)
  4. 紅蔥頭5-6顆
  5. 薑片30g
  6. 甘草3八角2-3
  7. 辣椒
  8. 調味
  9. 胡椒粉
  10. 米酒100g
  11. 蒜苗)起鍋前加入 再關蓋悶煮一下
  12. 醬油 金蘭
  13. 冰糖

料理步驟

  1. 1

    豬肉冷水煮滾

  2. 2

    炒香a香料再放入豬肉煎 (定型)再加入冰糖煎焦香 煎好放醬油拌炒

  3. 3

    加入米酒 水 煮滾 撈出浮沫 關小火 悶煮一個半小時

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00 吳 @cook_28537912
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