甜品教學｜沙冰配煙燻西瓜粒 夏天最配 高級餐廳甜品 無焗爐/冰淇淋機 (附影片)
料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/Y20B7L6SeeQ - 2
先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏
- 3
沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。
- 4
沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。
- 5
沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。
- 6
青瓜切小粒。西瓜切大粒。
- 7
點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。
- 8
取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。
完成 - 9
参考影片:
果醬教學｜柚子 葡萄柚果醬神奇果醬 配肉一流 提升鮮味 去油膩感 純素
https://youtu.be/d-KVkZCQSy0 - 10
参考影片:
果醬教學｜蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 神奇蜜柑 白色果皮都可食用?! 簡易 無焗爐
https://youtu.be/3V4H9fXRG6I - 11
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