先將蝦子炸熟後，加入蔥、蒜頭、辣椒爆香，搖一搖後起鍋，超香的氣炸蒜頭椒鹽鹹酥蝦就可以上桌囉～步驟超簡單，短時間就可以完成一道菜，快來試試看吧～#Cookpad廚藝賞2019

下飯鹹香的鹹豬肉，加上清爽脆口的青江菜，用一碗隔夜白飯，變化出令人驚豔的炒飯好滋味♪[小撇步]1.鹹豬肉入冷凍稍冰硬再切丁，順手不費力。2.青江菜入鍋快炒即起鍋，顏色方可保鮮綠。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒 不只秒殺白飯 在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒 就是一道好吃的下酒菜囉訣竅提示喜歡辣味的朋友可以加些辣椒一起炒更夠味 食後感想鹹香好滋味超下飯

來試試看簡單的炸肉塊吧訣竅提示炸好的肉塊也可以拿來作紅燒肉或是糖醋肉喔食後感想外酥內軟，好吃

自己醃製的鹹酥雞塊，既好吃，又衛生，用四季好醬油，不用擔心是假的醬油!能夠醃製出不死鹹，又甘甜的鹹酥雞塊，不論是味道或色澤，都是一級棒呢，光是炸下鍋當時，香氣迷死人，香到猛吞口水，自己做的鹹酥雞，又可以有更多，鹹酥雞變化的料理喔，這次多加了碎番茄，更是爽口好吃，小點心也可以變成，餐廳的大菜喔^^訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 使用四季醬品（四季醬油、四季油膏、四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤觀察及易上色、易香味四溢的醬汁與甘美如霞的好色澤，讓料理容易入色入味。四季提倡的(甘霞)精神，為家人料理時的幸福，也是家人品嘗時的滿足，四季醬油烹煮出對家人滿滿的愛，滿滿的(甘霞)感謝食後感想這次烹煮這道佳餚，香氣四溢的醬油色，讓雞塊上色更快，更佳入味喔，聰明主婦就該有聰明的選擇(四季醬油)，讓家人擁有妳滿滿的愛^^

#好料日記窗外落著滂沱的夜雨，春日的氣息挾帶著濕涼的空氣包湧而來，這時候烤份餅乾就能溫暖快要結霜的身心，在麵糰中加入山葵醬和生蒜泥，撒入少許現磨黑胡椒ㄧ起烘烤，出爐待涼後掰成小塊送入口中，口感鹹香酥脆，充滿辛香料獨有的溫暖風味在味蕾中散溢開來，即便是在這樣的黯溼中，心也始終真實的溫暖著⋯⋯🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml🐈‍⬛ 貓兒小叮嚀：1、考量到天候、濕度、環境不盡相同，揉捏麵糰時，請斟酌麵糰濕度慢慢加入。2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌烘烤的時間與溫度。🐱歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

豬絞肉的美味不再於它的碎，而是在於集大器的美，透過豆腐的添加，讓口感不再是硬而乾柴，善用辛香料的調味，只能說這道酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸外皮酥脆，裡頭軟嫩多汁、香氣十足，來上一份酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸再搭配蔬菜和湯品，就是營養美味的一餐嘍，上菜嘍～#紅白料理

喔～想吃鹹酥雞，又害怕外面的回鍋油或是大油鍋嗎？那就自己在家用煎的，再拌炒蒜頭，口味自己調，滿足口慾又相對健康～訣竅提示醃肉很重要，一定要醃。用萬家香源釀醬油，清甜不死鹹，可以減少用的糖份量，更健康。用煎的中火即可，火不用太大。拌炒蒜頭、九層塔、胡椒鹽...等雖非必須，但卻有畫龍點睛之效，讓整道菜香氣層次更提升。食後感想用煎、炒取代炸，油量的使用減了大半，甚至只有炸的油量十分之一不到。而口感卻更清爽不膩口，又兼顧健康。

小孩愛吃炸雞翅，可是醃肉就要一天以上才入味，用日清炸粉只要反潮就能炸而且入味好吃，小孩愛不釋手，一隻接一隻

平常很愛吃雞胸肉，家裡太白粉也用不完，就靈機一動自己來做鹹酥雞！這個調味鹹度很剛好，用氣炸鍋用到的油量也很少，算是罪惡料理中很健康的一道吧！

全聯買的五花肉拿回家先醃成鹹豬肉再真空包裝冷凍，要吃的時候可煎、可烤、可炒～送禮自用兩相宜！

將咖哩放入醃料中，將雞肉醃至入味後，再炸得外酥內嫰，味道真是讚！