添入只帶香氣沒有辣味的匈牙利紅椒粉及濃郁的起士粉，再壓出的笑笑臉，讓熱的香酥、冷了Q彈的薯餅，可以是正餐、可以是餐點，是擄獲大小人兒的超涮嘴小點。

前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥，簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心....外脆內Q的口感滿不錯吃的~

說到薯餅應該沒有人不愛吧?有些早餐店會賣微笑薯餅，小小一份也不便宜捏，剛好家裡有一顆馬鈴薯就動手做看看，材料很簡單~做法也超簡單!! 很適合跟小朋友親子DIY，簡單好玩又有趣唷!影片教學:https://youtu.be/J9eBxeOpAQ0

#馬鈴薯很簡單的做法，小孩都很愛

材料跟作法都簡單的自製黃金薯餅，好吃。

心情不美麗的時候就來點微笑薯餅吧❤

馬鈴薯狂熱粉🙌🏻🙌🏻🙌🏻每一口都可以吃到紮實的口感

不愛吃飯的小朋友，換吃馬鈴薯也是很OK的！是洋蔥還加了洋蔥喔~~~

小恐龍蠻喜歡吃IKEA的花椰菜馬鈴薯餅，所以冰箱都會準備一盒，假日早餐有時候會烤來吃，搞剛一點就加蛋煎成蛋餅😋馬鈴薯餅本身就有調味了，不用加太多鹽調味，如果冰箱有起司，也可以加進去一起煎，跟你說這會……超～好～吃！#異國料理

親手做的薯餅，既能控制食油，又可以隨意加添新口味，加了火腿食材的配搭，把薯餅的味道提升更滋味。煎好的火腿薯餅表層酥脆，內層柔軟帶著顆粒的口感，非常香口。訣竅提示馬鈴薯焗或煮熟後含大量水份，如果立即揑形，會因水份太多而散開，所以揉之前最好用紙巾吸一吸水份，或直接放入冰箱冷藏1小時再揉，讓水份蒸發，這樣壓出來的薯餅會比較緊實。食後感想更多食譜可以看看我的pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎

#好料日記→不想吃太多澱粉，馬鈴薯切絲後可以抓鹽水沖洗一下→想要薯餅好定型，切絲後擦乾水份，加鹽調味即可