［小Q創意料理］低糖無奶油咖啡香蕉蛋糕

無奶油.咖啡核桃的香氣.再加上柔軟的蛋糕.好香好好吃～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen食材研究會-西點麵包https://www.facebook.com/groups/333760503463705/

營養加分 無奶油且低糖 淡淡的抹茶香氣 很清爽

#好料日記

兒子的生日蛋糕媽媽親手來做，雖不像外面大師傅的華麗搶眼，但是樸實中有著媽媽滿滿的祝福與關心，以米歇爾柯茲無糖可可粉為基底的奶油蛋糕，加點咖啡粉以及咖啡酒增味，再來一把脆口的核桃添口感，最後淋下香氣十足的焦糖醬，隨性撒些珍珠糖， 對了對了，數字蠟燭可是得千萬記得要插上啊歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

將優格加入奶油蛋糕中，不但口感清爽且更濕潤與鬆綿，伴隨著馥郁的咖啡香氣讓人直想來杯手沖咖啡來相伴～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油蛋糕,只在蛋糕表面和中間就隨意塗抹奶油和擠花,家裏剛好有奇異果,放些在上面,簡單裝飾就可以,滿足一下家裡兩個人的口腹之慾~

試作不一樣的蛋糕體，自己改了比例跟食譜，得到一個濕潤的古早味蛋糕體，怕加料裝飾會太甜，所以夾心用了無糖咖啡粉跟鮮奶油隨便裝飾一下，結果還不錯。

這次使用Starbucks Espresso的咖啡豆，煮出較濃的無糖咖啡來製作，不是我說…還真是個有氣質的蛋糕，伴隨滿室的咖啡香，搭配電腦放出的輕音樂，最後抹上剛打發的鮮奶油，再淋上HERSHEY′S的巧克力醬，一杯現煮的拿鐵咖啡，自己好像置於咖啡館呢…

這個蛋糕其實是我在去年9月頭做給朋友的生日蛋糕～本來是和朋友一起做新鮮桃子的蛋糕配baileys奶油 但實在是能力不行 做了兩次還是失敗了(╯°□°）╯所以在沒有朋友幫忙還有早上時間很趕的情況下做了這個蛋糕 最後成品味道很好吃生日的壽星也喜歡 但是奶油實在是擠的太醜了ಥ_ಥ 可能有空的時候可以再做一次漂亮的更新一下～

利用香蕉的甜度 利用香蕉的香氣 為家人烤一個無負擔的甜蜜蛋糕

沒有奶油，也能做出好吃的磅蛋糕。