料理步驟
- 1
詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/4770u5lOrDw - 2
蘋果 去皮及去核,切粒。
子薑切絲,,混,合。
再加入檸檬汁及砂糖,混合,防止氧化。
放入冰箱 (雪櫃)最少6小時 或1天。 - 3
清水加熱至沸騰。
放入香料茶包。關火,焗15分鍾。 - 4
用熱水清毒玻璃瓶。
鐵湯匙放入冰格冷藏。 - 5
中小火,果肉放入煲中加熱。
倒入香料茶。
如有浮沫出現,需去取。
(中途要不停攪拌,防止燒焦!) - 6
看到水份收乾,顯現亮面時。
可把果醬滴在冷藏的鐵湯匙上。
如果成品濃度可以,關火。 - 7
用搗碎機可果肉打成蓉。
(大小可隨個人口感喜好) - 8
立即倒入已消毒的玻璃瓶中。
8-9成滿。封蓋,反轉。
需在室外放涼!!! - 9
開封後, 需放回冰箱, 及盡快食用
- 10
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相似食譜

~超簡單蘋果醬~
只要蘋果、砂糖、水,不需複雜的製作步驟,酸酸甜甜的蘋果醬就可簡單的完成了。


~手作肉桂蘋果醬餅乾~餐桌上的午茶
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果醬教學|蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 神奇蜜柑 白色果皮都可食用?! 簡易 無焗爐 (附影片)
做法和果醬 Compote 大約相同不知什麼是Compote?可到我另一影片查看成品: 1瓶難度: 初級所需時間: 30分鐘#簡易 #簡易食譜 #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #蜜餞 #中式甜品 #中式甜點 #簡易甜點 #入門甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮


蜜蘋果醬
這是我用來沖泡水果茶的蘋果醬如果是用來抹麵包用的 就必須再切細一點 熬煮的時間也要拉長


紅寶石蘋果果醬
蘋果切成細丁,保留果肉口感,加入少許果皮熬煮,果醬呈優雅的粉紅色,果粒呈紅寶石的色澤,趁這最美味的時節,把蘋果的好滋味留下來!訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會 https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe


檸香蘋果醬
這次用的蘋果是沒有打蠟的蘋果,所以連皮一起煮,保留了蘋果皮的紅色,看起來顏色漂亮極了!自己煮的蘋果醬可以塗麵包,也可以泡茶喝!#金廚獎


蘋果醬(有顆粒的)
因為市售蘋果派都太甜所以就決定自己做了,今天先完成蘋果醬明天再來做成簡易蘋果派(果醬要放隔日才會更濃稠,但有些果醬熱熱的吃也別有風味^^)


人妻的廚房--自製蘋果果醬
蘋果多到不知道怎麼辦才好嗎?這個可以長期保存,用來泡茶也很讚!訣竅提示1.你可以放入不同品種的蘋果,如青蘋果,味道又是不同喔!2.加塩是為了讓它更好消化,不會死甜。3.能不去皮也可以,但最好選有機的。4.蘋果煮過的養份,不輸生吃喔!幫助排便呢~5.挖些果醬來做水果茶更讚了!人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchenblog食譜:http://goo.gl/QTk7Z


香甜蘋果醬
手工果醬不僅僅只有健康與天然,層次分明的口感也有別於一般市售果醬喔!訣竅提示1.蘋果切成細末狀可以幫助濃稠度2.冰鎮除了可以釋放出水分更可以使蘋果.檸檬.糖的味道層次分明3.完成後可以倒入已煮沸過的玻璃容器倒扣至冷卻


鳳梨蘋果果醬
拿到了一顆鳳梨,原打算做為水果切盤食用.. 雖然香氣足,但甜度不夠入口酸澀,碰到這種狀況..別無二法就是拿來煮果醬了!尤其這略帶酸度的鳳梨煮果醬剛剛好,平衡了果醬的甜膩感,同時又添加了蘋果一同熬煮..讓果醬的口感風味更棒了。


百香蘋果醬
有沒有人跟我一樣,想吃百香果但又怕百香果酸到骨子裡的打顫感,所以做一點變化製成果醬,就完全不怕啦! 變成果醬好處多多,抹麵包、土司及泡杯百香蘋果茶超享受啊~~訣竅提示1.百香果本身果膠不多,添加蘋果產生天然果膠,又增添風味。 2.果醬倒置放涼可產生真空狀態,以利保存。 3.蘋果我切大了一點,因為我想泡果茶有顆粒感;切超級小丁在鍋中煮,蘋果會在鍋中溶化。 4.我這份水果總量剛好做滿一瓶果醬,量多請自行增加水果及糖量。糖量約水果總重40%。 5.家中如有用完的空瓶,仔細清洗後重複使用,不需購買。


青檸蘋果果醬
「一天一蘋果,醫生遠離你」,蘋果的確是個好食物,但其實蘋果皮所含的營養更勝果肉喔,所以要連皮一起吃對健康最有益。果皮富含「植化素」,可防癌及預防心血管疾病、穩定血糖、保護支氣管。果肉則有果膠、鉀離子、可降血壓、降膽固醇,促進腸道蠕動,改善便秘、預防大腸癌。★蘋果表面有天然果蠟或保鮮人工蠟,用熱水清洗乾淨即可,對身體並無害處。★把蘋果煮過再吃營養價值也不低。★挑選蘋果,外觀無損傷、又圓又香、硬度夠的為佳。參考:康健網站《康健雜誌》、 自由時報(食譜自由配)


桑椹蘋果醬
桑椹的季節一到,市場上滿滿都是賣桑椹的攤位,富含花青素的酸甜果實,保存著實不容易,想好好留下這滋味,做成果醬是再適合不過的了~做好的果醬可塗抹吐司或貝果,也可加熱水泡成桑椹茶,亦可加入氣泡水變成清涼的飲品喔!#好料日記


鳳梨蘋果醬
鳳梨正好當季正甜,因為甜度比較高,所以我稍微調低糖的比例再加上蘋果丁除了稀釋果醬的甜度還增加一點蘋果的香氣跟口感如果有肉桂粉的話也可以加進來肉桂跟蘋果就像香蕉跟巧克力一樣是命中注定的另一半啊~~~訣竅提示J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~ https://www.facebook.com/homecookJ


鳳梨蘋果果醬
#台灣鳳梨鳳梨加蘋果做的果醬很香甜,帶點鳳梨的微酸V酸V,做水果茶當抹醬都超好吃的


檸檬蘋果醬
為了搭配早餐與遠從家鄉寄來的食材-虱目魚所製作的果醬。食後感想酸酸甜甜好滋味。


DIY簡單的蔓越莓與藍莓果醬
好事多採買的冷凍蔓越莓與藍莓,使用水波爐來製作果醬,方便又快速!做好的果醬加入自製優格中,健康又美味!下午點心,飯後甜點,大人小孩都喜歡~芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/flower


蘋果果醬
媽媽給了五顆蘋果,反正冰箱也冰不下,就來試作一直想做的蘋果果醬~訣竅提示1.網路上的食譜都說放檸檬汁來降低果醬的甜膩,但是因為是臨時想到要做就沒買檸檬,用手邊自己種的薄荷加進去感覺也不錯,也許下次還可以試試看其他香草(迷迭香或薰衣草之類的)2.如果覺得蘋果醬沒有成濃稠狀,可以煮久一點或者再加入糖。


蘋果果醬
蘋果加上檸檬熬煮的果醬,酸甜酸甜的,自己做,味美料實在,是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


鳳梨蘋果醬
鳳梨加上蘋果熬煮的果醬,酸甜酸甜的,自己做,味美料實在,是夾吐司、拌優格、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔,也可以沖泡冷熱飲,非常方便。#金廚獎歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


手工蘋果果醬apple jam
自己做的手工果醬,衛生又美味,可塗吐司,也可泡水果茶喔😊


橙香鳳梨蘋果醬
訣竅提示1.偷懶就把果醬直接放在鍋中過夜,不然其實換其它容器比較好...2.這樣做出來的果醬比較像是濃稠3~5倍的糖漿,拿來抹土司泡茶都不錯,但是如果想要更"膠質"的果醬,可以在隔天煮滾果醬前先以冰水泡一片吉利丁(約10g),加入果醬中一起煮滾3.如果想要柳橙味道更重,可以在第二次煮滾前加入一顆柳橙皮屑


百香果蘋果醬~各式甜點好搭檔
很喜愛百香果的濃郁香氣~酸酸甜甜的好滋味更是令我無法自拔、上癮般的愛上她,就像她的英文名稱-Passion Fruit熱情果一樣,總是被她萬種的熱帶風情所牽引,加上清甜的蘋果熬煮成果醬,與各式甜點、蛋糕可是好搭檔呢^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/161441195粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**熬煮果醬時需不時撈除浮沫並不斷攪拌,才不會煮焦喔^^也可以來部落格坐坐http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910


百香蘋果醬
百香果獨特的香氣及酸酸的口感,搭配甜甜淡香的蘋果,更可降低蘋果果醬的甜,熬煮過的成品,不酸又不會太甜,有蘋果豐富的果膠與百香果的香氣,真的好美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#營養健康吃


蘋果果醬(麵包機)
母親送來一袋蜜蘋果,拿來做果醬,完全不加任何添加物,健康又美味~

![[白色情人節]英式香煎豬排佐蘋果醬 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/fdc4231bb0432f53/240x320cq80/photo.jpg)
[白色情人節]英式香煎豬排佐蘋果醬
一直我也很喜歡吃豬排伴蘋果醬,甜甜酸酸的很好吃!但我就是怕麻煩不想試做..真高興這天여보說要他煮這個❤️我就在旁看一下好了🤣好像也ok啊!原來不難煮, 只是步驟多了點..#金廚獎


手工蘋果果醬
簡單的手工蘋果果醬抹上餅乾或麵包好好吃~#Cookpad廚藝賞2019


藍莓蘋果醬
保存藍莓的方法除了冷凍外,做成果醬也是一種好選擇,搭配麵包或甜點方便又美味!訣竅提示Tips:1.如果量多,煮好裝入瓶中蓋子旋緊,需倒放,冷卻後放正,室溫約可保存3個月2.煮好裝入瓶中蓋子旋緊,放入蒸鍋中,倒入水至瓶子的一半高度,中大火蒸煮30分鐘,取出冷卻後室溫約可保存6個月~歡迎到Ling玩味時光的FB逛逛:Ling玩味時光食後感想果醬份量:約400g


自製蘋果醬
蘋果可以做成很多料理,除了蘋果派之外,做成果醬也是另一種選擇喔(尤其是放比較久或不美麗的蘋果),做好以後拿來泡茶,當烤肉醬料或是搭配鬆餅,麵包和Scone都不錯~

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