#苦瓜料理

年菜-涼拌菜＃煮年菜

#金廚獎秋天燥邪當令易耗氣傷陰，秋燥傷肺，這時吃點潤燥食物，有助預防秋燥。「白潤肺、黑養腎。」臟中的「肺」對應五色中的「白色」，多食用白色食物來預防、緩解秋燥傷肺，但白色食物多偏寒涼，過敏性體質者不宜多食，不如選則黑色食物，如：黑木耳，當可滋陰潤燥。黑木耳性平味甘，具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。其中川耳比起一般黑木耳個頭來的薄小，口感鮮美脆口，特別適合家常涼拌食用。將泡開的川耳加入小黃瓜ㄧ起涼拌，風味酸甜爽脆、特別適合秋天燥邪的氣候享用，不妨多多補充喔！

夏天最適合就是吃涼拌! 在這樣的天氣裡, 沒有酸酸辣辣的前菜怎麼吃得下飯呢? 這個涼拌青瓜雲耳真的快! 靚!! 正!!! 吃極都不會厭~ 口感爽脆又非常醒胃!想要當正餐的話, 也可以加入粉皮~!#消暑煮詳細煮法: https://youtu.be/1znWGaNidcY▸YouTube:https://bit.ly/3e3879J▸Ig:https://bit.ly/2B3idce

#Cookpad線上課程作業

#金廚獎苦瓜性寒能清熱川耳爽脆多醣體紅椒芫荽齊相拌清涼滋味一整夏

如果剛好有鳳梨可以切小塊一起炒，味道更好。#金廚獎

開胃消暑涼拌菜，夏日良伴好選擇小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

小又圓的川耳薄脆口感，最適合涼拌，加上微酸的金鑽鳳梨香氣，一起入口真美味！川耳富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力，省時、健康又開胃的涼拌菜，一起來做看看吧！

#全球烹飪3/4-3/10😊 養顏美容抗衰老組：白木耳、木瓜、川耳、蘋果、奇異果、藍莓、鮭魚

#金廚獎軟硬熟成汆燙定蠔油烏醋芝麻香蘿蔔芫荽增風味餐前小菜最順口

夏天消暑的簡易涼拌小菜