椰汁西米露

小儀廚房
小儀廚房 @vickysiuyee
高雄

#好料日記
之前剩下半包西米,用最簡單方法做出甜品😋

椰汁西米露

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#好料日記
之前剩下半包西米,用最簡單方法做出甜品😋

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預備食材

30分鐘
1鍋
  1. 西 100 g
  2. 西10倍水量 1000-1500 cc
  3. 椰漿1罐 400 g
  4. 1000 cc
  5. 20 g
  6. 鹽少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先把水煮滾,將西米放進去煮滾10分鐘,關火蓋蓋焗10分鐘至全透明,倒掉熱水用冷水沖一下備用

  2. 2

    另開一鍋水1000cc 煮滾,加入椰漿煮滾,再加入糖和少許鹽煮滾,試一下味道不夠甜自行調整,關火

  3. 3

    將西米加進攪拌,完成
    冷熱食皆可😋

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做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎
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