湯水篇|章魚蠔豉節瓜湯 產婦坐月最佳湯料 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking
蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
香港 Hong Kong

"陪月"清單上必有章魚這食材,
是為了給乳汁不足的產婦,
和令她們飲後能安眠入睡,
今次就來煮 章魚蠔豉節瓜湯 給媽媽們~~~

詳細請查閱YouTube:
https://youtu.be/7vG7zQnhCQE

#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #中湯 #中式 #Soup #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

湯水篇|章魚蠔豉節瓜湯 產婦坐月最佳湯料 (附影片)

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"陪月"清單上必有章魚這食材,
是為了給乳汁不足的產婦,
和令她們飲後能安眠入睡,
今次就來煮 章魚蠔豉節瓜湯 給媽媽們~~~

詳細請查閱YouTube:
https://youtu.be/7vG7zQnhCQE

#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #中湯 #中式 #Soup #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

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預備食材

1小時30分
3人
  1. 乾章魚 - 1 條 (70g)
  2. - 2 個
  3. 乾蠔豉 - 4 隻
  4. 西施骨 - 554 g
  5. 薑片 - 1 片
  6. 清水 - 3250 ml

料理步驟

1小時30分
  1. 1

    沖洗蠔豉, 浸清水 (留水備用);

  2. 2

    洗章魚, 去眼及雜物;

  3. 3

    節瓜去皮, 保持原個;

  4. 4

    洗西施骨, 汆水;

  5. 5

    沸水焯章魚;

  6. 6

    清水放薑片, 章魚, 蠔豉和倒入浸蠔豉水, 開大火;

  7. 7

    10分鐘後放入西施骨;

  8. 8

    10分鐘後放入原個節瓜;

  9. 9

    30分鐘後轉小火;

  10. 10

    30分鐘後闗火;

  11. 11

    留煲內 15分鐘, 即可。

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