有電鍋什麼都方便，就連人蔘雞湯也不例外，人妻們自己在家裡也能快速完成這道經典湯品喔！訣竅提示1.若不怕油的人，可挑選母雞，雞汁飽滿又滑嫩！2.若有雞油可加一點進去，會更香喔！用電鍋的好處便是不需要顧著，若用瓦斯爐就必須注意是否燒焦喔！3.味素純屬個人偏好，不喜歡的朋友們也可不加喔4.鹽、味素比例為參考，建議一次先不要加太多，電鍋跳起之後再慢慢調味我的部落格有更多台式料理，歡迎參觀： http://dandjslife.pixnet.net/blog

入秋後開始保養，回元固本、促進血液循環，讓人暖上心頭及四肢的溫補燉湯聖品。

不用飛到韓國去，在家用大同電鍋便可簡單料理人蔘雞湯，讓你顧元氣、補體力

#年菜練習雞湯使用微電腦煲湯也很簡單。

天氣轉涼了，來碗雞湯暖暖身子吧!沒有什麼比得上熱騰騰的雞湯更令人期待的了，與大家分享蔘耆補養全雞湯的做法~-琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！-摩堤體驗教室已經開客囉!趕快來報名吧~*想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*http://www.multee.com.tw/訣竅提示燉湯時，建議將鍋蓋開個小細縫，切記不要一直用大火去熬湯，只要保持水小滾的狀態就好囉~

#全球烹飪9/2-9/8 高鈣料理～種子堅果類：黑豆用萬用鍋燉煮的好處👉🏻黑豆完全不需要浸泡，就能煮出綿密的口感！😋

#Cookpad食譜書 #傳家味的手路菜故事 小時候只要天氣變冷或是準備大考時，媽媽總會特地去中藥行抓藥膳包，並煨著雞肉燉煮，期望這道燉品能給我滿滿元氣。這道料理有著簡單但不簡單的心意，湯中加入大量的枸杞以給現代常用眼過度的我們保護眼睛，並且增添自然甜味；並加了乾金針，因此多了一味爽脆口感，別有一番風味，這是外面吃不到的搭配；還有在最後加入雞肉燉煮，在雞肉吸收濃郁藥膳湯汁後燜煮，保留雞肉的彈牙口感與多汁的原始雞鮮味，種種的小巧思，才成就這碗不平凡的補氣人蔘雞湯，勝過在其他地方喝到的湯品！

冷颼颼的冬天，喝個補氣雞湯，很溫和，不燥熱，把氣補足了就不怕冷  訣竅提示中藥材可至中藥店，說明煮一隻雞的量，老闆就會適量的抓藥材賣給妳全雞燉煮過後，用撕的就可輕鬆的把雞肉拉開

烏骨雞富含豐富營養素，是傳統滋補的好食材，加入紅棗，枸杞，香菇...等，以萬用鍋-[煲湯]功能，將其營養精華燉煮燜出，湯汁不流失，軟嫩適中的雞肉，鮮甜的湯頭，整鍋就是香氣撲鼻，美味可口，營養滿分，非常棒的一道湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

這幾天官老師使用了快鍋燉煮了一鍋雞湯來溫補一下 至於做法其實也算相當的簡單 只需選用新鮮的食材 / 接著再將所有材料放進快鍋裡就算完成了一大半了 對於忙碌的家庭主婦們而言可說是一道不用花費太多精神就可輕鬆搞定的一道雞湯 重點是....利用快鍋的悶燒加熱方式不但可以省下許多時間 / 同時呢 / 味道也可以跟大飯店主廚同步喔 趕快就來看看官老師是如何製作簡易又美味的養生燉雞湯料理吧訣竅提示〒不得不說 在做這類型雞湯時，需注意時間的掌握，稍一不注意的話，雞肉就可能會完全分離於雞湯中官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog Google+: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您。

想要食補時，雞肉通常是我的首選。利用平時家裏隨手可得的黃耆、紅棗等溫和的中藥材，搭配鮮美的鮑魚，利用電鍋燉煮，不用技巧只要耐心等待。經過時間焠煉後的雞肉軟而不柴、鮑魚富有彈性，人蔘香氣充滿其間，湯汁濃郁甘甜，這就是我的「山珍海味」。【訣竅提示】鮑魚不容易軟，因此一定要確認軟透了才和雞一起燉，這樣二者才會有同樣的口感

#傳承把很久以前家人給的人蔘片拿來煮雞湯，意外的好喝阿~我用料很隨意，您也可以自行斟酌增減。