多種寶寶粥

依琳 @im1010ioio
我媽媽是保姆,這是他的寶寶粥煮法。
做法都一樣,透過保留燙熟的肉汁讓粥保留甜味,搭配新鮮的食材就能夠煮出美味健康的粥。
若是還不會咀嚼的寶寶,肉和青菜都要切到非常碎,大約 2-3mm 的細度。
粥的濃稠程度視寶寶的年紀,煮成三倍、十倍粥等。
粥和燙熟的肉、紅蘿蔔可以先多煮一點,今天的份留下繼續煮,其他的冰起來再之後要煮的時候再切。
(封面照片是小孩比較大的時候,切得沒有很細,小寶寶還是要像步驟裡的照片切很細喔)
[食譜一(步驟10的範例照片)]
- 肉:虱目魚
- 配菜:紅蘿蔔、芹菜、荸薺、木耳、板豆腐(富有鈣質)
[食譜二]
- 肉:虱目魚
- 配菜:紅蘿蔔、芹菜、袖珍菇
[食譜三]
- 肉:虱目魚
- 配菜:紅蘿蔔、大陸妹、板豆腐、蛋
[食譜四(步驟3的範例照片)]
- 肉:虱目魚
- 配菜:蘆筍、海帶、木耳、蛋、荸薺
[食譜五]
- 肉:豬絞肉切碎
- 配菜:紅蘿蔔、大陸妹、香菇、木耳
[食譜六(封面照片)]
- 肉:豬絞肉切碎
- 配菜:紅蘿蔔、香菇、娃娃菜
(持續更新中)
料理步驟
- 1
米洗好先丟冷凍庫一晚上(這樣可以破壞米的結構),讓米變軟爛
- 2
先將米煮成白粥備用
- 3
各種配菜先切碎備用(若不會咀嚼要切到2-3mm細)
- 4
如果有可以爆香的食材(如香菇或蝦米),可以先加少許油爆香炒過,再撈出來備用(如果有紅蘿蔔也可以加進去一起炒,比較難熟+脂溶性的緣故)
- 5
用同一個鍋子,用適量水把肉燙熟,燙熟後肉汁留著(一份大約就是一碗水)
- 6
肉撈出來切更碎
- 7
切碎的肉和煮好的粥丟回原本的肉汁裡一起繼續煮(順便再消毒一次切好的肉)
- 8
切碎的青菜丟進去一起煮(注意食材煮熟快慢的優先順序,像紅蘿蔔就可先丟)
- 9
如果沒有步驟4,可以另外加入少許油,讓寶寶排便順利,並讓脂溶性食物(如紅蘿蔔)好吸收
- 10
可以加入少許鹽巴,但不建議加太多
相似食譜

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♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 七寶粥
小寶寶蛋白質來源,以《吻仔魚》為主,吻仔魚營養又好料理。《番茄》內含有抗氧化物番茄紅素,營養價值高,《南瓜》營養豐富,口感或甜,常吃南瓜可增強寶寶機體免疫力,南瓜和《紅蘿蔔》有豐富的胡蘿蔔素,《山藥》滑嫩且味鮮,《地瓜》最佳抗癌食物,但是不要一次吃得過多。豐富的蔬果能讓寶寶吸收豐富維他命A,大大的增強寶寶的免疫力。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想小寶寶蛋白質來源,以《吻仔魚》為主,吻仔魚營養又好料理。《番茄》內含有抗氧化物番茄紅素,營養價值高,《南瓜》營養豐富,口感或甜,常吃南瓜可增強寶寶機體免疫力,南瓜和《紅蘿蔔》有豐富的胡蘿蔔素,《山藥》滑嫩且味鮮,《地瓜》最佳抗癌食物,但是不要一次吃得過多。豐富的蔬果能讓寶寶吸收豐富維他命A,大大的增強寶寶的免疫力。


【8個月寶寶粥】蛋粥
小貝比8個月了~醫生說可以吃全蛋料理了!但還是要先試吃過,確定不會過敏才可以再加其他食材!我想起小時候,媽咪都是煮這種營養的粥給我們吃,所以,現在換我煮給我的寶貝吃!訣竅提示、蛋煮成蛋片,是因為8個月大的小貝比,可以開始吃些有"口感"的食材了,練習咬東西!2、若小貝比可以適應,對蛋不會過敏的話,之後粥裡可以加紅蘿蔔....下去煮,增加營養和口感3、之後要吃粥時,可以加半匙的"海苔醬",增加小貝比的食慾4、排骨肉,可以在之後,小貝比要吃粥時,用手撕一小小片來吃食後感想夏日吃不下時,來點淡淡的粥,很讚!


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寶寶接近一歲時開始訓練吃固體食物,用新鮮魩仔魚(吻仔魚)和白米熬成粥,軟軟的固態食物比較有顆粒感,既能增加鈣質也能讓寶寶訓練咀嚼能力#two013 #姍姍好食光 #金廚23#魩仔魚 #吻仔魚 #寶寶粥


綿密細緻的寶寶蛋粥
減肥!用麥片取代米飯一改麥片無味的吃法~做出公主愛吃的寶寶粥


【家樂福廚房】寶寶粥
寶寶和老人的腸胃消化比較差,適合細絞、瘦肉率高的低脂雞胸肉絞肉。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示◎寶寶粥食用前需再均勻攪拌檢查溫度再食用。◎寶寶和老人的腸胃消化比較差,適合絞的比較細、瘦肉率高的絞肉,因此建議可以使用「冷藏雞胸肉低脂絞肉(細絞)」來烹調給他們吃。


時蔬寶寶粥
準備寶寶的副食品~這粥品老少皆宜!一次煮好放涼後再分別裝袋,送至冰凍冰存,食用時再加熱即可!


白醬海陸寶寶粥
寶寶吃膩一般粥了嗎?那來試試加入白醬燉煮的粥吧!


寶寶食譜--地瓜粥與地瓜薯餅
我一歲五個月多的寶貝最近不吃任何用米煮成的粥,當媽的我被逼迫要把食物萬變再變,以求得她那金口品嘗...訣竅提示不是專業廚師的我,切薄片不會切得很平均,所以烤起來就東一邊脆,西一邊微軟,剛好造就了這時期的寶寶喜歡咬又易吞的美食 食後感想寶貝吃完中餐後竟然還可以照喀8片薯片,睡完午覺起來問她還要不要,竟然還點頭,然後又吃了四片,應該是口感好,而且這有機地瓜超甜!讓我也忍不住一口接一口,所以一下下就被我們母女倆吃光


♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 吻仔魚紅蘿蔔粥
吻仔魚有豐富的鈣質,高蛋白、低熱量,紅蘿蔔對眼睛很好,還有豐富的維生素A,馬鈴薯有維生素B,維生素C,助消化又可以抗癌,寶寶吃了很健康喔!!訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想吻仔魚有豐富的鈣質,高蛋白、低熱量,紅蘿蔔對眼睛很好,還有豐富的維生素A,馬鈴薯有維生素B,維生素C,助消化又可以抗癌,寶寶吃了很健康喔!!


寶寶版 - 營養鯛魚牛肉蔬菜粥
青菜與牛肉片可不加,直接煮成鯛魚粥也可以!#Cookpad廚藝賞2019


👩🏻🍳南瓜芋頭筍粥-寶寶老人病人適合的粥
這粥很香。沒加糖有著天然的甜味。芋頭。南瓜都是屬於煮了會軟的食品。🔺🔺🔺所以這道粥品能適合給寶寶吃,也能給老年人吃唷。還有病人吃。因為病人需要有營養又清淡又能好吃的粥。🔺🔺🔺要是老年人跟寶寶吃的話,就把筊白筍給去掉就可以了,那是我想在粥裡咬個有嚼的口感,才多放筊白筍的唷。所以要給老人寶寶吃的話。可選擇別放筊白筍唷。🔺🔺🔺要給寶寶當副食品的話,可以把芋頭先蒸熟了再煮粥,這樣芋頭會整個溶於粥裡唷。南瓜可不用先蒸就能煮軟爛了。適量=隨意量。吃多少放多少。


寶寶十倍粥
為了圓仔製作爸爸成為寶寶的第一個餵除了奶以外的食物的人。爸爸親自烹煮的寶寶粥。讓寶寶吃的津津有味。裡面充滿爸爸的愛。感謝小夥伴的用心。#小夥伴食記


♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 紅蘿蔔洋蔥糙米粥
南瓜所含的胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素 A ,對於保護寶寶的眼睛很有幫助。紅蘿蔔可以補中氣、健胃消食、治療消化不良、咳嗽、夜盲症等,還被稱作「東方小人參」。洋蔥是抗氧化劑的極佳來源,洋蔥是寶寶的咳嗽剋星。洋蔥裡面的多酚含量甚至超過西紅柿、胡蘿蔔和紅辣椒等...洋蔥中含有抗炎成分,因此如果寶寶患有哮喘,吃洋蔥能夠幫助減輕癥狀。富含維生素C,洋蔥能夠幫助激活人體的免疫系統,抵禦細菌的感染。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想甜甜的南瓜米糊,寶寶很愛喔~


南瓜粥(寶寶食譜)
南瓜粥(寶寶食譜)食譜裡的粥使用一支湯匙取代果汁機或食物調理器南瓜粥綿密細緻好入口~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒 http://www.iloveemsa.com於冷凍庫取出保鮮盒時,請置室溫下退冰3分鐘,再開啟盒蓋,以延長保鮮盒使用壽命。


♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 紅蘿蔔泥+十倍粥(五~六個月)
寶貝終於到了,可以吃副食品階段了。這好比嬰兒界的轉大人,開始一連展開滿足口慾的新奇旅程。習慣米糊(十倍粥)後,可以慢慢添加其他蔬菜。在初秋氣溫下降的時候,寶寶的抵抗力弱,抵抗力不高,身體容易出現問題。中醫認為紅蘿蔔可以補中氣、健胃消食、治療消化不良、咳嗽、夜盲症等,還被稱作「東方小人參」。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood 避免寶寶因為添加其他口味蔬菜而拒食,建議一次僅添加一種新的蔬菜類,等適應味道之後在添加其他的蔬菜類。寶寶副食品料理以天然、簡單食物為主,不加其他調味料或香料,有助於寶寶未來飲食的正確習慣。食後感想★紅蘿蔔可以補中氣、健胃消食、治療消化不良、咳嗽、夜盲症等,還被稱作「東方小人參」。


🍼寶寶副食品-香菇雞肉粥│9m+
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留言 (2)
剛好我媽開刀完需要吃稀飯,很實用來煮煮看~(愛心