簡易-素燉菜【40分鐘】【中式】【家常菜】【下飯】【清冰箱料理】

適量倒底是多少啦
適量倒底是多少啦 @cook_QAQ

簡易-素燉菜【40分鐘】【中式】【家常菜】【下飯】【清冰箱料理】

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預備食材

40 分鐘
2人份

料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    食材洗净,改刀成一口大小,馬鈴薯稍微大一些,因爲會融化變小
    葱切段,姜切片,蒜頭拍散即可

  2. 2

    中火熱鍋,加入葱薑蒜辣椒爆香
    之後加入少許糖融化

  3. 3

    加入青椒、香菜以外的所有食材拌炒均匀
    倒入蠔油、醬油和水,蓋鍋蓋燉煮25分鐘

  4. 4

    開蓋,放入青椒煮至斷生
    適量鹽調味,出鍋裝盤

  5. 5

    撒上香菜
    完成!

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