在家好好吃❣️日式壽喜燒

Patricia❣️
Patricia❣️ @apatricia
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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 牛肉片 半盒
  2. 豬肉片 半盒
  3. 洋蔥 半顆
  4. 板豆腐 半盒
  5. 大蔥 半根
  6. 金針菇 半包
  7. 杏鮑菇 2 支
  8. 高麗菜 1/6顆(小)
  9. 醬汁
  10. 醬油 1 碗
  11. 味霖 1 碗
  12. 米酒 1 碗
  13. 鮮味炒手 適量
  14. 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將醬油、味霖、米酒以1:1:1的比例調配成醬汁,再加入適當的鮮味炒手與水調配鹹淡。
    洋蔥切絲後放入鍋中炒香。
    待香味出來後,加入調配好的醬汁煮滾。

  2. 2

    將喜歡吃的食菜依序放入鍋中。

  3. 3

    食材煮熟後就可以好好享用啦。🎉

  4. 4

    小提醒-

    * 醬汁米酒可替換成清酒、昆布高湯、水..
    * 可再添加鹽/糖,調配成自己喜歡的口味。
    * 豆腐整個都浸到醬汁裡煮,味道比較足夠。
    * 快起鍋前再放肉片,比較好控制肉的熟度。

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