香料南瓜乳酪蛋糕
Webby Sweets 薇比食藝 @Webbysweets
栗子南瓜的清甜，與奶油乳酪的濃郁，是一種剛剛好的對比，再加上荳蔻、肉桂等香料的提香，似乎搖身一變，就是那位等待著華麗的馬車，迎接至盛夏舞會狂歡的公主。
香料南瓜乳酪蛋糕
栗子南瓜的清甜，與奶油乳酪的濃郁，是一種剛剛好的對比，再加上荳蔻、肉桂等香料的提香，似乎搖身一變，就是那位等待著華麗的馬車，迎接至盛夏舞會狂歡的公主。
料理步驟
- 1
餅乾底
1.將消化餅乾碾碎成細沙顆粒，加入融化奶油，在6吋蛋糕模具內壓實。
2.烤箱以160度將餅乾底烤約10-15分鐘，冷卻後備用。 - 2
南瓜乳酪蛋糕
1.將栗子南瓜以電鍋蒸熟，取出需要的南瓜肉，以均質機打成泥。
2.依序加入雞蛋液、軟化的奶油乳酪、常溫優格及篩入麵粉，並以鹽巴、香料調味後攪拌均勻。
3.將南瓜乳酪糊倒入蛋糕模具中，烤箱以170度烤1小時左右，出爐後放涼，再進冰箱冷藏至隔夜，即可享用。 - 3
Tips
1.餅乾可依照喜好選擇。
2.優格可全部由奶油乳酪替換，惟口感及香氣會有所不同。
3.香料可依照喜好添加或更替，不加香料也很好吃。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
斜槓甜點師熱愛倫敦留學及工作的午茶時光希望將這股感動延續以溫暖的雙手與和煦的心致力做出美味又賞心悅目的甜點期盼用甜點溫暖人心讓世界更加甜美--不定期發佈甜點食譜歡迎按讚👍+追蹤您的小鼓勵是我進步的大動力--🌱Webby Sweets薇比食藝IG:https://www.instagram.com/Webbysweets/🌱Webby Sweets薇比食藝FB:https://www.facebook.com/people/Webby-sweets/100075013703537/
繼續閱讀 相似食譜
-
南瓜乳酪蛋糕－紐約風 ＊自製南瓜泥＊ 南瓜乳酪蛋糕－紐約風 ＊自製南瓜泥＊
南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。訣竅提示烤完的蛋糕，去除外層的錫箔紙，連烤模在鐵架上放至完全冷卻後，才可以脫外模。之後，再放入冰箱冷藏至少6小時定型，隔夜更理想。等蛋糕冷藏定型後，再脫底模。為避免蛋糕有裂痕，出爐的蛋糕，用尖利的小刀，在烤模與蛋糕間，劃一圈。奶酪蛋糕在冷卻中，才不會因為外圍的拉鋸力而產生裂紋。烤好的奶酪蛋糕，會略為回縮，是正常的。食後感想南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。
-
【健康主義】南瓜乳酪蛋糕 【健康主義】南瓜乳酪蛋糕
前兩天姐姐吵著要吃南瓜蛋糕加上最近冬天，南瓜價格便宜雖然從沒試過這種獨特的口味不過~還是來挑戰看看吧！沒想到做出來，南瓜的清甜配上乳酪竟意外地搭配~口味也不像普通蛋糕那般甜膩有股清爽的感覺哦！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
-
地瓜栗子藍紋乳酪蛋糕 地瓜栗子藍紋乳酪蛋糕
#入秋煮終於慢慢開始可以看到栗子的身影了. 然而不知為何最近對於純甜點的慾望似乎有些下降, 那便用栗子及地瓜做個屬於這個季節的鹹蛋糕吧. 可能因為這次使用植物油且油量較少, 所以成品的口感較Q, 類似克拉芙緹(Clafoutis). 我本身滿喜歡這個口感, 但是如果你喜歡較濕軟的口感的話, 可能需要斟酌稍微調整一下油的種類及份量.
-
【Oster營養管家調理機】南瓜乳酪蛋糕 【Oster營養管家調理機】南瓜乳酪蛋糕
網路的人氣商品~雖然還沒吃過...但天馬行空的想像力是Mia的專長！怎麼做呢???花了點兒時間才想通 ~還要等一天冰透才能開獎！超新奇的將整顆南瓜由裡到外全部利用，大家看見都是一樣的反應 ~ Wow (｡◕‿◕)ﾉﾟ乳酪餡與南瓜餡都可以用Oster營養管家調理機快速製作，一點都不麻煩！Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示這份食譜的乳酪餡份量有多出來，只要用容器盛裝冷藏成形就可以食用囉！Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。食後感想好有趣的視覺和味覺感受！整顆鬆軟的南瓜連皮都很好入口，香香濃濃的乳酪，加上濃稠狀的南瓜泥...Wow ~ 好豐富喔！
-
萬聖節🎃南瓜起司蛋糕 萬聖節🎃南瓜起司蛋糕
香甜濃郁的南瓜搭配著奶油乳酪順滑綿綿的口感，香甜而不膩。使用南瓜的甜度，把原本蛋糕需要的糖份減少。感覺更健康有營養，不知不覺會越吃越多😋影片參考請點選以下連結：https://youtu.be/HNlftwG4-BQ🎦Daruma cookingHappy Halloween 🧟♂️
-
櫛瓜乳酪蛋糕 - Cheesy Zucchini Bread 櫛瓜乳酪蛋糕 - Cheesy Zucchini Bread
#幸福早餐雖然知道早餐是一天中最重要的一餐，但是經常還是會因為種種原因草草了事, 甚至是直接跳過. 歸根結底可能還是因為時間及口味的問題. 除了某些特殊時候，一般來說早餐我還是比較傾向於溫熱且鹹口的料理. 但是這通常表示需要花時間製作. 偏偏一大早未必都會有時間或心情備菜做飯，也因此方便保存，且可以快速加熱的料理便成了我的早餐最優選.這款蛋糕在製作上非常的簡單快速且易上手. 成品也可以冷凍保存. 想吃的時後也可以微波或用烤箱輕鬆加熱回溫. 真的很適合沒時間天天做早餐，又不想隨便用吐司加果醬或是吃外食打發的族群.
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16342948
留言 (5)
簡單的食材，經過你雙手的魔法就變成華麗的馬車❤️❤️