食譜是參考一本超市贈免費期刊，但將基底改邊成傳統的乳酪蛋糕，份量也減成適合我小小的20cm模型．訣竅提示可以冰一下更好脫，等底部的奶油餅乾屑硬了以後再脫模．食後感想因為買到的南瓜水份含量比較高，做出來的蛋糕比較接近輕乳酪，很輕爽，冰過更好吃！

南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。訣竅提示烤完的蛋糕，去除外層的錫箔紙，連烤模在鐵架上放至完全冷卻後，才可以脫外模。之後，再放入冰箱冷藏至少6小時定型，隔夜更理想。等蛋糕冷藏定型後，再脫底模。為避免蛋糕有裂痕，出爐的蛋糕，用尖利的小刀，在烤模與蛋糕間，劃一圈。奶酪蛋糕在冷卻中，才不會因為外圍的拉鋸力而產生裂紋。烤好的奶酪蛋糕，會略為回縮，是正常的。食後感想南瓜泥製作的乳酪蛋糕，特別的綿密，乳酪中有濃濃的清甜南瓜香味，雖然所加入的糖不多，但是，南瓜本身的甜味給予乳酪蛋糕恰到好處的甜蜜。即使是紐約風重乳酪的烤製方式，高於乳酪份量的南瓜泥，讓這個蛋糕真實的味覺感受一樣輕，雅，鬆，軟 ，一點也不膩人。試試用另一種方式享受這個季節裡，南瓜從土地的滋養孕育而出特有的甜蜜果香和濃稠果實，以及，南瓜乳酪蛋糕所帶來的另一種季節的禮讚。

#金廚獎乳酪奶油非常濃郁加上南瓜風味的巴斯克乳酪蛋糕影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=eMcBW1o-Wbo部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog

#夏天食譜栗子南瓜的清甜，與奶油乳酪的濃郁，是一種剛剛好的對比，再加上荳蔻、肉桂等香料的提香，似乎搖身一變，就是那位等待著華麗的馬車，迎接至盛夏舞會狂歡的公主。

前兩天姐姐吵著要吃南瓜蛋糕加上最近冬天，南瓜價格便宜雖然從沒試過這種獨特的口味不過~還是來挑戰看看吧！沒想到做出來，南瓜的清甜配上乳酪竟意外地搭配~口味也不像普通蛋糕那般甜膩有股清爽的感覺哦！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

網路的人氣商品~雖然還沒吃過...但天馬行空的想像力是Mia的專長！怎麼做呢???花了點兒時間才想通 ~還要等一天冰透才能開獎！超新奇的將整顆南瓜由裡到外全部利用，大家看見都是一樣的反應 ~ Wow (｡◕‿◕)ﾉﾟ乳酪餡與南瓜餡都可以用Oster營養管家調理機快速製作，一點都不麻煩！Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示這份食譜的乳酪餡份量有多出來，只要用容器盛裝冷藏成形就可以食用囉！Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。食後感想好有趣的視覺和味覺感受！整顆鬆軟的南瓜連皮都很好入口，香香濃濃的乳酪，加上濃稠狀的南瓜泥...Wow ~ 好豐富喔！

香甜濃郁的南瓜搭配著奶油乳酪順滑綿綿的口感，香甜而不膩。使用南瓜的甜度，把原本蛋糕需要的糖份減少。感覺更健康有營養，不知不覺會越吃越多😋影片參考請點選以下連結：https://youtu.be/HNlftwG4-BQ🎦Daruma cookingHappy Halloween 🧟‍♂️

加入新鮮的熟南瓜泥，減去玉米粉；減糖減鮮奶油，以優格取代；這顆南瓜巴斯克蛋糕，富含南瓜的維生素、膳食纖維及β-胡蘿蔔素等成分，甜度較低，口感清爽、綿密。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

象徵豐收季節的金黃色南瓜，營養豐富又美味，最適合在節慶與家人朋友共享，傳遞甜蜜與健康。#營養健康吃

秋天的下午茶，總是少不了這款南瓜起司蛋糕。這款南瓜乳酪蛋糕的特色在於，起司的分量雖然只有南瓜的三分之一，但是在香甜南瓜泥和濃郁鮮奶油水的調和下，整個蛋糕的風味呈現均衡豐富的口感，尤其是南瓜綿密的口感和迷人的香氣，讓人停不下來一口接一口。作法相當簡單，幾乎靠著一台果汁機和烤箱就可以完成呢。https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl

#入秋煮終於慢慢開始可以看到栗子的身影了. 然而不知為何最近對於純甜點的慾望似乎有些下降, 那便用栗子及地瓜做個屬於這個季節的鹹蛋糕吧. 可能因為這次使用植物油且油量較少, 所以成品的口感較Q, 類似克拉芙緹(Clafoutis). 我本身滿喜歡這個口感, 但是如果你喜歡較濕軟的口感的話, 可能需要斟酌稍微調整一下油的種類及份量.