减油 低糖 ——- 香蕉·核桃蛋糕（椰子油 & 0卡糖）
一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 @Lucia_1202
一般市售香蕉蛋糕多用黄油，高糖，还加酸奶油，这个甜腻度有些担忧～～
自己配方调节，可以达到健康 & 符合自己口味的成品～～
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- 1
椰子油、0卡糖混合
- 2
加鸡蛋，混合均匀
- 3
分步加入面粉，同时加入盐，混合均匀
- 4
加入烘焙苏打粉和Buttermilk的混合物，拌均匀
- 5
加入压成泥的香蕉拌均匀
- 6
加入核桃碎拌均匀
- 7
预热烤箱至170摄氏度
- 8
23✖️13cm的模具垫好烘焙纸
- 9
倒入面糊，抹平表面
- 10
烘烤45 - 50分钟（观察表面颜色变化，适时覆盖铝箔纸防止颜色过深）
- 11
完成✅
- 12
冷却
- 13
切件
- 14
糖、油的用量很合适
面包体很松软，口感👍👍
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