西芹中卷(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(便當菜)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#營養煮
時令的小卷,中卷等味鮮美,口感軟嫩加上西芹的爽脆,讓夏日酷暑消散不少。

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 中卷(中) 1 隻
  2. 西芹 2 根
  3. 嫩薑絲 適量
  4. 蔥絲 適量
  5. 適量
  6. 料酒 適量
  7. 1/4 小碗
  8. 調理油 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    中卷剝除外膜,眼睛,嘴部後清洗乾淨;切圈型備用。西芹去除纖維,洗淨切粗絲。

  2. 2

    起油鍋爆香薑絲,下西芹拌炒,加入中卷,鹽,料酒嗆鍋,再加入少許水拌勻蓋鍋蓋,待中卷形狀改變加入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

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食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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