將材料A的材料（除牛油外）拌勻至沒有粉粒。

備一個小鍋，將材料A的無鹽牛油加入並開小火，待牛油完全溶化後，將步驟(1)混合的麵糊加入，不停攪拌，煮至杰身即可熄火。

將材料B的粉類加入鍋內，用膠刮將所有材料拌勻直至光滑沒有粉粒。

先將材料C雞蛋打勻，分數次逐少倒入拌勻，將麵團攪至將蛋液完全吸收後，檢查麵團稀杰狀態是否適當，如太杰再加入蛋液後重復以上動作，直至調至適當稀杰度。

加入材料D拌勻(如需要)。

將唧咀放入唧袋，將麵團倒入唧袋中。

將焗爐預熱 180°C。

將牛油紙放在焗盤上，唧出 4厘米左右米田共狀的麵糊。

放入190°C焗爐焗 25分鐘。