料理步驟
- 1
1. 用B内食材准备花椒水
2. 冷却 - 2
1. 用C 内所有基础调味猪绞肉
2. 顺着一个方向搅拌上筋儿
3. 覆盖冷藏30分钟 - 3
在等待的30分钟内做如下操作:
1. 芹菜叶洗净,沥干水份
2. 撒1/2茶匙盐逼出水份
3. 略挤一下水份 - 4
1. 虾干洗净,用1大匙米酒浸泡
2. 沸水蒸10分钟
3. 冷却后切末 - 5
将虾干末与肉馅拌均匀
- 6
拌入葱姜末
- 7
最后拌入切碎的芹菜叶
- 8
1. 拌入适量鳄梨油、麻油
2. 确认一下调味是否要调整 - 9
上馅儿
- 10
包好,完成✅
- 11
煮熟,太美味了👍👍
相似食譜
-
【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】干貝白菜蒸豬肉 【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】干貝白菜蒸豬肉
過年少不了干貝的料理,應用也最為廣泛。干貝本身營養價值很高,讓你補足元氣,熬夜守歲一樣有精神!一起來看看這道年菜如何烹調吧! ***想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!***http://www.multee.com.tw/ MULTEE 摩堤 -
-
影音示範教學 蜜汁 豬肉乾 手工 肉製品 年菜點心 影音示範教學 蜜汁 豬肉乾 手工 肉製品 年菜點心
肉乾是指經醃製及乾燥處理後的肉類,通常以豬肉或牛肉製成(豬肉乾或牛肉乾)。經過這種食物保存法處理後,肉乾能夠保存一段的時間。蜜汁豬肉乾係豬肉制成肉乾帶甜,傳統是用炭烘烤而成.肉乾深獲華人家庭喜歡,很常作為過年送禮食品。訣竅提示調味料的鹹甜,可自行再做調整.烘烤的最後六分鐘,要隨時觀察上色狀況!小心別烤焦了!影片:https://www.youtube.com/watch?v=RAztiiFgifk部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2013/12/blog-post_5.html食後感想真的就是鹹鹹甜甜的豬肉乾,不會過硬,小朋友說不用再買美真香啦! 夢幻廚房在我家影音食譜 -
《雪菜炒豬肉鮮蝦腐竹》 《雪菜炒豬肉鮮蝦腐竹》
豬絞肉,蝦仁,腐竹,雪菜(醃小芥菜),白胡椒粉,黑胡椒粉,紅蘿蔔,朝天椒,大蒜,米酒,香油*乾腐竹用熱水泡乾切細圈圈*絞肉用胡椒粉+米酒攪拌使有彈性入味*蝦仁泡米酒用手抓一下按摩使其有彈性 Nickey Wu -
韩式猪肉泡菜辣汤。。(Kimchi ji-gae) ^^ 韩式猪肉泡菜辣汤。。(Kimchi ji-gae) ^^
平仔 ^-^訣竅提示隔天的味道会更入味哦!所谓慢工出细活。。切记,煮的时候请不要稀里哗啦的全都丢进锅里煮。。^^*喜欢吃辣的话,也可以另外添加小辣椒哦!食後感想这是平仔住在韩国 7 年以来所学到的韩式泡菜汤。。希望你也会喜欢它~♥ ^-^豆腐是高营养,高蛋白,低热量的食物,即使当作宵夜来吃也不比担心发胖的问题,是男女老少人见人爱的食品。另外泡菜辣汤也是一个很好的下酒菜,豆腐还可以配搭金枪鱼,猪肉,Bacon,田螺等多种食材烹制佳肴哦! 平仔 ^-^
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16489379
留言 (5)