椒鹽櫛瓜炒里肌 / 家常菜
櫛瓜跟中里肌肉都是好食材，櫛瓜煎熟灑上椒鹽提香，搭配蒜煎里肌是簡單美味。
料理步驟
- 1
●豬肉洗過順紋剪條狀用醃料抓醃後放置10分鐘。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜。
- 2
●櫛瓜洗淨切0.5-0.8公分圓片，放在煮好要盛裝的盤子裏。
- 3
●平底鍋小火加1/2小匙油潤鍋，均勻擺好櫛瓜乾煎2分鐘，用筷子幫櫛瓜片一一翻面，繼續煎香兩面金黃有瓜香氣味先盛出。
- 4
●用煎櫛瓜原鍋再補剩下1/2小匙油，先爆香蒜瓣，再均勻擺好豬肉片蓋鍋煎至豬肉變白再翻面續煎。
- 5
● 豬肉煎至兩面金黃，約8分鐘，蒜香醬香，很棒。
- 6
●撒黑胡椒粒跟鹽花在櫛瓜上提味，就完成啦。
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