**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**青菜正貴，這時候吃木須肉最有價值，不但新鮮營養，口感與新鮮度都是最棒的菜色，簡單搭配九層塔來炒，是一般快炒店裡客人最愛點的菜色，花五分鐘就能上菜哦～細細切，快炒容易入味節省能源哦。

過年過節大魚大肉吃膩嗎？冰箱是不是還有許多的蔬菜還沒有消耗掉，快！就切成絲一起拌炒吧，能找到的蔬菜都能切成細絲一起拌炒，透過切成細絲就能快速上菜，使用小磨坊的金黃蒜風味油直接炒就到位，加個黑醋的小調味，5分鐘就能上菜，不但吃得健康更能清理冰箱的蔬菜，一舉兩得！#清冰箱 #蔬菜切成絲快速上菜 #簡單調味美味上桌

花枝的脆口搭配韭菜來拌炒，不但快速上菜還能夠一口就能嚐到鮮味，是相當絕配的菜色，透過5分鐘的加熱快炒方式，為家人上一道菜其實是輕鬆愉快，如果您也在為下一道菜煩惱，不妨試試這道菜吧！#5分鐘上菜食譜 #韭菜炒花枝 #鮮味十足

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**木耳小名木須肉，看來像耳朵，吃肉卻像肉，其實是名符其實的菌菇類食材，含有豐富的膠原蛋白，是五行食材內「黑」有名的大將之一， 將木須肉與季節時蔬混搭是最對味的一種吃法，鳳梨的酸甜讓木須肉的脆口度完整保留，只要不使用青蔥，素食者一樣可以好好享受這道菜哦～#宅家煮飯

最新興的節瓜食材，很多人都不知道它的烹調方式，以為單純製作沙拉就能夠嘗長到它的美味，其實不盡然，節瓜切成絲用來快速拌炒，其口感及蔬菜的甜度完全不亞於沙拉的進食方式，五分鐘就能上菜真的可以試試看。#全球烹飪#節瓜料理 #紅蘿蔔料理 #杏鮑菇料理

翼豆是一種很特別的食材，近幾年在市面上才看到，它富含蛋白質、維生素、多種礦物質以及多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量，是屬保健型蔬菜。所以拿它來清炒，除了脆口美味之外，更是微量元素的補充良蔬，吃就是最棒的保健。

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**水蓮是很特殊的蔬菜，快炒就能嘗到美味，最喜歡用它來搭嫩薑清炒，灑一把枸杞添色加甜味，加個鹽巴調味就能快速上菜，脆口又富含膳食纖維，美味又健康。#宅家煮飯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**5分鐘炒一道菜真的不難，善用多種類的蔬菜來炒，除了色香味之外，重點是營養一次到位，炒菜上桌就是這麼簡單美味，開動了，不要讓颱風的菜價嚇到不吃青菜哦，翻翻冰箱，只要鮮蔬都能美味上桌。

料理中的木須，其實是指炒雞蛋喔！以蔥油餅熱炒黑木耳、蔬菜加上木須，濃濃的眷村口味。●炒過後蔥油餅濕軟中帶點嚼勁，加上甘甜的高麗菜、洋蔥等的蔬菜配料，不加鹽、只以濃郁香醇的醬油配上少許的沙茶醬調味快炒，家常的眷村味道，口感超讚！

黑木耳是營養價值頗高的食物用它來搭配鮮甜的透抽真的好對味啊！還在等什麼呢？趕緊一起來試試看吧！歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

過年年菜不能缺少酸菜的提鮮，尤其是菜色都是大魚大肉，很容易讓人吃膩，透過酸菜的調配，吃來消脂又解膩。炒酸菜最重要的是油脂，油脂的香氣夠，酸菜吃起來就會滑口，香而脆口，尤其是搭配滷肉或是製作刈包更是不可或，簡單炒就能快速上菜，今年就讓它為您的餐桌加分吧～#新年菜 #酸菜 #消脂解膩的好菜色 #簡單炒美味大加分

#廚藝訓練營 鍋熱、油多、快炒，炒出來的菜就會好吃(我娘教的)。把昨天炒剩的半把空心菜拿出來炒掉，免得冰太久爛掉可惜!