料理步驟
- 1
香腸先煎熟，一條切碎丁，一條切片用。
青江菜取葉部洗淨，一半留整葉，一半切碎，分別川燙後 ，水份壓乾備用。
黃椒去籽洗淨，切碎丁備用。
紅椒去籽洗淨，切碎丁備用。
辣椒切去蒂頭洗淨，切圈備用。
蒜頭切末備用。 - 2
熱油鍋，加入香腸碎丁，翻炒幾下，加入黃、紅椒拌炒均勻，加入白飯拌炒開來，加入青江菜葉拌炒均勻，加入胡椒粉、調味料拌炒均勻，起鍋裝入碗中輕壓成型，再倒扣盤中，週邊用青江菜葉圍邊，葉中擺上香腸片，再用辣椒圈點綴…，簡單又好吃的海南香腸炒飯完成了…
- 3
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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