料理步驟
- 1
先清洗杏鮑菇,用廚房紙濕水後,於杏飽菇表面清擦乾淨。
- 2
然後將杏鮑菇切圈厚切(不要薄切因為煎煮時會縮水), 並於兩面輕輕用刀在表面切出格仔紋(但不要切斷),方便入味。
- 3
杏鮑菇切好後再用滾水煮2分鐘左右撈起l瀝乾水份備用。
- 4
預備好罐頭蠔皇鮑魚
- 5
預備一平底鑊,將鑊加熱後放下蠔皇鮑魚及杏飽菇,慢火炆煮5分鐘就可以了。
相似食譜
-
【無毒‧無二 真食物的生活家】鮮菇鮑魚粥 【無毒‧無二 真食物的生活家】鮮菇鮑魚粥
平常在餐廳吃到的大多都是罐頭食品,很少能吃到新鮮的鮑魚,它的營養價值不容小看,加上鮮嫩土雞增加滑順口感,又有調味料提味,一碗營養滿滿的粥品,海陸的豐富組合不管是大人小孩都會喜歡。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx訣竅提示鮑魚肉質滑嫩鮮美,一直是宴會中的珍品、滋補的上品,網鮑更是鮑魚中的頂級品種,可在5-10月間採收,有很多的維生素A、鈣、磷、蛋白質等許多營養素,維生素A能保護視力,也能維持皮上組織的作用和黏膜組織的功能,使頭髮正常生長、增加抗感染力。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=6 無毒‧無二 真食物的
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16809063
留言