蘆筍炒蝦仁(簡單料理)

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潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#蔬果上菜 ,蘆筍炒蝦仁這是一道,吃起來非常清爽的家常料理,有蝦仁的鮮甜,外加碗豆、蘆筍的脆爽,保證一上桌吃光光。
清炒"蘆筍炒蝦仁"真的是道不易失敗的料理,快來看看作法,煮菜很簡單,備料也不難只是習慣就成自然,先預估一下這一餐想要煮哪些菜,哪些料是可以先準備的,就把菜洗的洗切的切後分盤裝妥,開火就可以料理才不會手忙腳亂,為家人朋友料理一桌好料,在吃你作的料理時所帶來的快樂及歡樂,這就是幸福。
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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 食材:
  2. 蘆筍1把
  3. 紅籮蔔1小條
  4. 辣椒2條
  5. 末1匙
  6. 鮮香菇2朵
  7. 黑木耳2片
  8. 碗豆少許
  9. 冷凍蝦仁約10隻
  10. 調味料:
  11. 鮮味炒手3小匙
  12. 素蠔油少許
  13. 勾芡料:
  14. 太白粉2小匙
  15. 水少許

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    蘆筍切段,辣椒、紅蘿蔔、木耳及香菇切片,碗豆撕去頭尾。

  3. 3

    油鍋爆香辣椒`及蒜末,放入紅蘿蔔``、碗豆、蘆筍,1杯水大火拌炒一下。

  4. 4

    再放入蝦仁、木耳、香菇、大火拌炒約2-3分鐘。

  5. 5

    再放入調味料拌炒一下。

  6. 6

    再放入勾芡料(太白粉加水拌一拌)拌一拌。

  7. 7

    完成。

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食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
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花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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