芹菜炒豆干

Sheryl
Sheryl @SherylChen79

第一次用整株芹菜炒豆干,芹菜葉含豐富的胡蘿蔔素,捨棄太可惜,於是就整株入菜。芹菜葉的口感不佳,切末可改善口感。

芹菜炒豆干

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第一次用整株芹菜炒豆干,芹菜葉含豐富的胡蘿蔔素,捨棄太可惜,於是就整株入菜。芹菜葉的口感不佳,切末可改善口感。

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預備食材

10分
四人
  1. 白豆干六片
  2. 芹菜3-4根
  3. 末適量
  4. 鰹魚露適量

料理步驟

10分
  1. 1

    豆干切片,芹菜切段,芹菜葉切末。

  2. 2

    起油鍋,豆干煎上色,推至ㄧ邊,適量補油,爆香蒜末,倒入芹菜段,混炒豆干,適量鰹魚露調味,最後放入芹菜葉拌炒。

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Sheryl @SherylChen79
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