功效 :生津潤燥、清熱化痰、治風熱、潤肺、凉心、消痰、降火、清燥、解毒。咽喉乾涸、痛、痰稠、便秘、尿赤、降血壓不宜 :脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者、胃酸多者，畏寒、腹泻、手脚發涼、夜尿频者，睡前少吃。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中式湯水 #中湯 #中式 #Soup #湯品 #湯水 #湯 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

家中靚湯, 適合一家人飲用~冬菇只是香菇中的一種，在很多地方也把香菇叫做冬菇﹔香菇包括了花菇、冬菇、香覃三種，三者外貌相似，營養價值相近，花菇也是由香菇經過特殊的處理加工而成，而香覃是在挑選花菇和冬菇後剩下的，質量較次。冬菇產地有日本、韓國、內地﹔內地冬菇從日本買種子、移植技術，內地菇質量提升了，市面上很多以內地冬菇充日本菇，所以選購時要小心。效用 :降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病，香菇多糖還可以提高人體的免疫力，潤肺、潤喉、補腎、不宜 :頑固性皮膚瘙癢症、脾胃寒濕氣滯、尿酸、痛風者、胃痛者在菇鄉的大小神廟中，有一幅耐人尋味的對聯： 朱皇親封龍慶景，國師討來種香菇請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

家中簡易牛肉湯。#紅白料理

牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。清湯是用了一斤牛腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香葉、薑等香料熬製。加入白蘿蔔還可以幫助提湯底的甜味。煮出來的湯底清而不濁，鮮甜又不膩，用來配河粉或飯都非常適合。 訣竅提示1. 煮清湯時加入一塊陳皮可去牛肉的臊味和燥熱，還有助軟化牛肉的筋膜。2. 如果想牛腩快些軟腍，可加入1片檸檬，或加入1茶匙米醋和1湯匙米酒（以1斤牛腩計算），加入冰糖也有助軟化牛腩。 食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

今次想同大家分享是一個【清湯蘿蔔炆牛腩】因為(簡易版)所有材料在超級市場可全部買得齊😉，想煮一個牛腩湯底是不濁，蘿蔔可以清甜不苦澀，跟我方法去做一定成功，大家快試煮啦！

簡單的只有牛肉，蘿蔔，薑片來調味燉煮，一道富有營養，湯頭清甜味美的清燉牛肉蘿蔔料理，很適合全家一起食用哦！

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

家庭日常湯，簡單好喝 ＃好料日記

#金廚獎#湯水

夏日流汗容易氣虛，燉煮牛肉湯補充元氣。

這道湯主要是向長輩學來燉牛肉湯的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香氣，再入牛肉燉煮。燉煮出來的湯頭清甜，有滿滿的牛肉香氣，牛腱肉帶有一點筋，口感Q彈，喝過這碗精心熬煮的牛肉湯，充滿元氣。不論季節，清燉牛肉湯是經常準備的一道湯品，湯鮮味美又營養。

#全球烹飪：一道好喝的湯~牛蒡蘿蔔湯，補血又補氣，牛蒡能和蘿蔔搭配著做湯，也可以與牛肉一起做湯，能做成牛蒡牛肉湯，此湯方法簡單，步驟也不難，只要準備好材料了，按步驟即可做出美味暖心又暖胃的好湯。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞