蕃茄鮪魚鮮菇義大利麵＆茄子佐莎莎醬 (創意料理）
魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429
#手作番茄醬
（蕃茄鮪魚口味！）
西班牙進口，喜達手作蕃茄鮪魚醬，現採新鮮蕃茄+特級初榨橄欖油，熬煮3小時，味道非常濃郁……手作蕃茄醬（鮪魚口味）拌麵拌飯都好吃！嚐鮮好滋味……
蕃茄鮪魚鮮菇義大利麵＆茄子佐莎莎醬 (創意料理）
#手作番茄醬
（蕃茄鮪魚口味！）
西班牙進口，喜達手作蕃茄鮪魚醬，現採新鮮蕃茄+特級初榨橄欖油，熬煮3小時，味道非常濃郁……手作蕃茄醬（鮪魚口味）拌麵拌飯都好吃！嚐鮮好滋味……
料理步驟
- 1
莎莎醬，可依各人喜好口味或季節蔬果，洗淨去皮切成小丁，加入檸檬汁，一小匙鹽，一小匙糖、加入適量的橄欖油拌勻即可……
- 2
煮一鍋滾水，加入鹽和沙拉油，加入青花菜川燙熟，撈起拌入橄欖油和些許鹽拌勻備用。
續滾水，加入義大利麵拌開，滾煮約10分鐘撈起備用。
- 3
茄子洗淨，切片……，熱油鍋，加入茄子，翻拌均勻，起鍋油瀝乾擺盤，再加上莎莎醬,1擺上青花菜……
- 4
- 5
熱鍋後加入適量的無鹽奶油和橄欖油，加入蒜末煸炒出香氣，加入蔥白爆香，再加入雙菇翻炒幾下，加入義大利麵拌炒均勻，加1碗水炒開，加入調味料，翻炒均勻，待收汁後，起鍋盛起放入盤中。
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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