#全球烹飪 #2024全球烹飪塔可飯的來由原是美軍駐紮在沖繩時因想念墨西哥料理的塔可餅(Taco)，改以白飯取代不易取得的餅皮，做成這道混搭的塔可飯，結果變成沖繩的知名美食。塔可飯沒有一定的組合， 可以依照自己喜好做變化，有菜有肉，營養均衡，派對上可將白飯改用餅皮來包夾所有餡料(如墨西哥餅或口袋餅) ，準備這道料理，大家一定會超期待的！平常多做一些塔可肉醬分裝冰在冷凍庫，想吃的時候只要微波，再搭上米飯或是餅皮一起吃，非常方便!！#維生素E#雞蛋

塔可飯（Taco rice）和日文的章魚（Tako）一點關係也沒有，塔可飯是墨西哥餐點改良而來，在沖繩是非常有名的料理。塔可飯基本上就是飯＋肉醬＋生菜＋起司＋溫泉蛋（或太陽蛋），再配上酸酸辣辣的墨西哥莎莎醬，在炎熱的夏天吃，是最開胃的料理。訣竅提示★沖繩塔可飯詳細說明：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/182395848 ★溫泉蛋做法請看：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/182476659 ★莎莎醬做法請看：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/68955972

#版圖 🎯塔可飯（タコライス）音譯“章魚飯”。墨西哥將玉米餅（台灣稱墨西哥皮）上的玉米卷原料放在米飯上意謂稱為“章魚片”。 塔可飯於1984年出生於沖繩。自1990年後 已被學校作為午餐 ，這時日本開始普遍流行👉基本玉米卷米飯的特點是略帶辛辣的調味料。塔可米用於肉末，洋蔥，辣椒粉，駱梨，生菜，番茄，大米，玉米餅，黑胡椒等。

#2025廚神養成塔可（Taco）是墨西哥國民美食。今天將其拆解製作成盤。重點一定要有墨西哥青辣椒（Jalapeño)､ 塔可粉 (Taco mix powder) 及起司。當然還要有墨西哥辣醬。

今天颱風天讓我想到三隻小豬對小豬而言颱風名字叫~~大野狼XDD

Taco rice 起源是日本沖繩Taco墨西哥玉米餅是墨西哥菜 不過搭可飯Taco rice的起源是在沖繩 所以在沖繩有很多Tacos搭可飯餐廳 疫情結束後去沖繩吃吃看道地的搭可飯

番紅花是世界上最昂貴的香料，外頭餐廳有些會以薑黃粉來代替，但其實番紅花有它獨特的香味和色澤唷！用它來做西班牙海鮮飯，染上深黃色的米飯是第一印象，鋪滿鍋子的海鮮更是誘人饗宴！流口水了:D歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28360018(步驟較多，建議看原文)＊ 鍋飯還是用專用米最棒，其次用燉飯的米也比較接近，但手邊都沒有，就用長米了！不想用台灣米是因為會過爛，就失去那種口感。＊ 西班牙海鮮鍋飯不是燉飯唷，所以不需要一直加水攪拌，是加足量的水一次煮好喔！＊ 食譜中都沒有加鹽，吃的時候卻微微感到鹹味喔！是海鮮中的鹹跑出來了XD食後感想招待朋友時，整鍋端上桌，打開蓋子滿滿驚嘆！美味的一餐，開動嚕！^^

最近從國外入手今年一月話題的XSS造型吐司機，於是拿它來製作吐司以外的料理。利用先煎後烤會變脆的特性製作塔可餅（可搭甜、鹹配料食用）

本食譜是「Gulyás 匈牙利紅椒燉牛肉」的延伸，燉肉總是一大鍋，分個好幾天才吃得完。Taco 是剩餘燉肉的天才解決方案，只要少少的材料，就可以將舊菜變新菜，嚐到新鮮滋味。食物故事：https://yenjuchen.design/gulyas/#聚餐美味

趁著家裡辦聚餐的時候, 不想以傳統蔬菜來補給餐點的纖維素, 所以我做了這個簡單的番茄塔, 又是一道亦素亦葷的簡單料理 ^^訣竅提示1. 番茄要在雙面都刷上橄欖油, 這樣燒烤的時候就不會太乾燥。2. 焗烤芝士可以任由選擇芝士絲或芝士片, 甚至一般夾麵包的芝士片也可以; 當然, 想要味道濃郁就講究些吧..我是用披薩焗烤芝士。3. 素火腿可以換去葷的, 或是培根都行, 悉隨尊便。

茄子用熱油炸軟，然後用醬油糖蒜頭等調料紅燒，紫色茄子配上綠色的九層塔，配色好看又下飯#Cookpad廚藝賞2019