紅蘿蔔炒蛋(在冰箱裡謎食#8)

紅蘿蔔是冰箱常見的配角，剩1條紅蘿蔔再拿上4顆蛋，清冰箱也能變出營養美味銅板家常菜。#入秋煮

適量等於=吃多少放多少這算是冰箱裡沒有蔬菜，剩下紅蘿蔔跟蛋⋯就把它們組合吧。順便清冰箱⋯👍輕鬆快速的煮出一道漂亮又營養的料理。簡易。 快速。方便。又營養。

「好廚家」是一家以銷售「方便菜」為主的粉絲銷售社團，我們致力於為每一位客戶提供訂購、配送最新鲜蔬菜的服務，所有半成品菜單都是已預先完成「清洗、裁切、醃製、包裝」且附帶調味料包的方便菜，到貨後大家回家就可以直接下鍋上菜！ ※好廚家粉絲團： https://www.facebook.com/eztocook 如欲訂購者，可直接上粉絲團留言詢問喔！謝謝^^訣竅提示1.烹調過程建議都用中小火，避免食材燒焦 2.這個作法是不加水的，比較能吃出紅蘿蔔完整的味道 3.若要快速料理是可以全部食材一起炒的，但若要紅蘿蔔跟蛋分開，就要分開炒，如果一起炒的話，蛋汁就會黏在紅蘿蔔絲上喔！「好廚家」主要銷售已預先完成「清洗、裁切、醃製、包裝」的方便菜，讓大家可以輕鬆上菜！ ※粉絲團：https://www.facebook.com/eztocook 歡迎大家來看看我們喔！

經濟實惠，營養充足，適合學生族群的一道料理。製作簡單又快速，除了不喜歡吃紅蘿蔔的朋友們，實在是一道人人都該學會的食譜啊😆😆。

紅蘿蔔炒蛋已經是我們家的家常菜了，因為小恐龍喜歡吃紅蘿蔔、因為作法太簡單、因為這道料理很便宜、因為媽媽只會這道紅蘿蔔料理……種種的因素讓我們一星期會吃到2次！認真的說，紅蘿蔔和油這兩樣一定要放夠多！如果很怕紅蘿蔔的味道，就要放夠多的油下去翻炒，這樣才能去除紅蘿蔔的生味並且釋放出油溶性的營養素，而且大量的紅蘿蔔炒出來的紅蘿蔔炒蛋吃起來會有自然的鮮甜味，完全不用加糖或味精，你一定要試試！#食堂好料

颱風天菜價不隨新聞起舞兩條蘿蔔四顆蛋就是一道菜。

甜味十足且營養滿分的紅蘿蔔炒蛋~只要掌握烹飪時的技巧，就可以學會的簡單料理非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！可參考影片：https://youtu.be/uxBURclMofk#愛分享

#控醣便當 紅蘿蔔有甜味，滿足想吃甜食的慾望，營養價值高，便宜取得容易，控醣好幫手。

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動

紅蘿蔔要先炒軟再跟蛋混合不能像蔥花蛋先跟蛋混合再下鍋#食譜賓果

#Cookpad食譜書這是道家裡常備食材的大集合料理。先炒好盛出來備用的蛋片不會糊成一團，微軟的紅蘿蔔片，爽脆的小黃瓜組合在一起，是家中超人氣的下飯料理。小黃瓜要挑選體型平直的，約15公分左右，彎曲或是太長的也不要選。刺多表示比較新鮮，顏色也比較翠綠，壓起來硬硬的有彈性為佳，軟軟皺皺的的已經不新鮮了。小黃瓜無法保存太久，冰太久甚至會在冰箱裡發霉，最好一次想好兩種料理方式，買回來儘速料理完最好。

簡單快炒、營養滿分的紅蘿蔔炒蛋，不加水版！！看似乾燥，但卻水嫩好吃。　❶紅蘿蔔可以練功刀切絲，或是用刨絲器削成絲❷這次不加水炒紅蘿蔔，油可以稍微多一點，另一方面用油炒出來的紅蘿蔔素會比較好讓人體吸收❸調味部分，蛋汁已經調味過了，所以就不在添加　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/O5sRCFr2kbU‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

下午時分，回去娘家與難得來到的阿嬤聊天。自從出嫁後，我便極少回去鄉下阿嬤家，但她來高雄時，我定會去探望。純樸的穿著、釉黑的膚色，加上偌大的嗓門，沒錯！這就是我可愛的阿嬤。喜歡跟她聊天，即使她老是回憶從前，不過老人就是如此吧？她總會為了我們著想，有新的農作物（就算是之前撿來的花生也是）便會想到我們。這次前來，還帶了一布袋的紅蘿蔔，說是姨婆家自己栽種的，要我也拿一些回家煮，還跟我說著炒蛋會多甜之類的。紅蘿蔔炒蛋很甜，不過，能夠有時間跟阿嬤聊天，我的心裡更甜了。即便這算是家常料理，卻是我們家裡餐桌上不曾出現的一道，只因家人不愛紅蘿蔔。聽娘家媽媽說，這是鄉下姨婆自己種的紅蘿蔔，而且味道非常香甜，於是我便姑且一試，沒想到還蠻得老爺及少爺的歡心，整碟吃光光哩！讓我實在太訝異了。訣竅提示美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

重點在悶紅蘿蔔，悶的夠久就不會有紅蘿蔔的菜味，而且不用加糖吃起來就甜甜的，從自家阿嬤學來的，小孩都愛吃

#食譜賓果簡單材料炒出好吃又營養的料理。

過年前最後一個週末正逢情人節，我們並沒有互送禮物，只因都沒有這樣的習慣，比起與大家人擠人的慶祝情人節，我們更看重的是彼此的生日。因為年節將近，所以選擇打掃家裡，有的打掃陽台，有的清潔廚房，各自忙碌著，迎接一個煥然一新的環境。乾淨的家住起來才舒服，這是我們浪漫一輩子的所在。先前就嘗試過紅蘿蔔炒蛋，之所以會說嘗試，是因為紅蘿蔔在我們家並不討喜，後來大膽實驗發現，紅蘿蔔炒蛋非常甜美，不管是老爺還是少爺都很喜愛。一直覺得蛋是很百搭的食材，而且加上些許的牛奶後，味道會更加香濃，口感也較柔軟，比起先前的紅蘿蔔炒蛋，這回算是更溫柔的版本，而且剩餘的牛奶又不會浪費，真的很棒喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#全球烹飪#用蛋畫下完美句點童年記憶裡，倘若餐桌上有這道，營養豐富又美味，「顧目睭」ㄟ紅菜頭，我們會快速坐好等待，阿母的開飯口令。

因為我家孩子們都不吃紅蘿蔔🥕因為怕那個味道（我也是😂）但是這樣煮的紅蘿蔔她們喜歡吃#健康蔬食#素食#減醣餐

紅蘿蔔必須用中小火拌炒，需要一些時間，一定要把紅蘿蔔炒軟，這樣才不會吃到生的紅蘿蔔。

這道料理是連怕紅蘿蔔一個澀味的我都敢吃只要提前把紅蘿蔔水煮沸騰即可

新鮮紅蘿蔔一條10元只能用行動支持，搭配最近回歸正常價格的雞蛋，很適合演颱風過後，葉菜外貌跟價格都不美麗的家常。#感謝祭

#食譜賓果香甜家常菜，聖凱師分享幾個小訣竅：1.紅蘿蔔中小火，不加水炒到軟。 2.中間再加入蒜末炒香。 3.蛋先用推撥方式炒到8分熟先關火，再拌入紅蘿蔔才會軟嫩。

紅蘿蔔本身很甜，因此煮至軟化沒有紅蘿蔔生味會更好吃

胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵，可維護眼睛及皮膚的健康、改善角膜乾燥症、提高免疫力、降低血壓、潤肺止咳。 ------------ 雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是脂質代謝。訣竅提示蛋記得要快熟再打散，不要馬上下鍋就打，不能太散喔！ ----------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

紅蘿蔔富含茄紅素，omega 3，加蛋下去炒，大人小孩都喜歡 #好料日記

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，經人體腸胃吸收轉成維生素A，對於3C族眼睛的保養不無作用。加上雞蛋就成為一道營養的料理。

再家常不過的料理，營養又快速#蔬食

這作法絕對讓你重新愛上紅蘿蔔ෆ  ̫ ෆ

✅完成後就可以品嚐台式家常料理與🐶狗狗🐶的一餐囉！Try try 看😉

紅蘿蔔炒蛋再簡單不過的料理，卻是家中餐桌上的常客~兒子喜歡把紅蘿蔔拌上白飯；金黃色的湯汁把飯變好吃了！訣竅提示紅蘿蔔本身略帶甜份，只要稍加鹽調味即可。