料理步驟
- 1
把食材都清洗一下
- 2
先來切豬肉 我剛好想吃肉片 所以把肉分成兩份 一份切成一口大小 另一份切片(不吃肉片的話 全部切成一口大小就好)
- 3
肉片醃一下 加入醬油 味淋和黑胡椒拌勻
- 4
蔬菜切一下 蕃茄切半再切成6等份 甘筍去皮再滾刀切成一口大小 洋蔥去皮切絲 娃娃菜切成3-4公分的絲
- 5
平底鍋加入一點點油 開中火 把豬肉塊的表面煎香一下 然後取出
- 6
鍋子不用洗 繼續中火 加入洋蔥拌炒到有一點點上色
- 7
加入蕃茄 繼續中火拌炒到鍋底有水份
- 8
加入甘筍和娃娃菜 拌勻一下
- 9
加入煎香了的豬肉塊 然後加水(看鍋子大小和你想喝的份量 我加了大概1400毫升) 然後開大火加蓋子煮開
- 10
煮開後會看到有一點泡沫 把泡沫撇走 然後拌勻一下 再加蓋子 中小火煮15分鐘
- 11
按自己口味加入鹽和黑胡椒 然後在上面舖上醃好的豬肉片 再加蓋子煮3分鐘左右
- 12
肉片熟透就可以吃了！
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