1

將牛肉片(隨意/牛肉火鍋肉片可)用醃料醃20分鐘
2

等待醃牛肉同時，先將整張的板條切成約1公分寬度，並小心撕開成條/準備約2人份量。豆芽菜去頭尾成銀芽，泡水避免變黃/荷蘭豆去硬梗洗淨先燙熟/高麗菜剝成小塊/辣椒去籽切絲。
3

鍋內加入約2大匙橄欖油燒熱，將肉片炒至7分熟後起鍋瀝油。
4

鍋子洗淨，倒入1大匙橄欖油，開大火，依序將高麗菜、河粉、豆芽下鍋拌炒1分鐘(太乾可適量加入1大匙水)。
5

接著放入牛肉、辣椒絲
6

放入荷蘭豆，鍋邊嗆入醬油，倒入醬油膏和灑些胡椒鹽，大火拌炒約1分鐘即可起鍋~
7

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小岩井四葉 @2046emily_cook

發布於 2017年02月10日 20:11

雙寶媽喜歡在帶孩子的高壓環境下努力抽出、擠出一點時間來做料理來滿足生活成就

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