香腸蝦米雞肉飯(電鍋版)

甜廚花姐姐
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米飯中吸飽雞肉的油脂與香腸的香氣
加入蝦米與油蔥酥增添風味
一鍋搞定~好吃不費力

訣竅提示

米飯軟硬度可依個人喜好調整~水多飯軟
鹹度依個人調整
也可用新鮮的紅蔥頭取代紅蔥酥
 

食後感想

香氣十足好吃又方便

香腸蝦米雞肉飯(電鍋版)

米飯中吸飽雞肉的油脂與香腸的香氣
加入蝦米與油蔥酥增添風味
一鍋搞定~好吃不費力

訣竅提示

米飯軟硬度可依個人喜好調整~水多飯軟
鹹度依個人調整
也可用新鮮的紅蔥頭取代紅蔥酥
 

食後感想

香氣十足好吃又方便

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白米 3杯
  3. 香腸 4條
  4. 去骨雞腿 2支
  5. 蝦米 50克
  6. 蔥酥 10克
  7. 蠔油 2大匙
  8. 醬油 1大匙
  9. 白胡椒粉 1茶匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    所有食材洗淨備好

  2. 2

    起熱鍋將去骨雞腿肉放入鍋中逼出油脂

  3. 3

    將蝦米放入爆香

  4. 4

    再將紅蔥酥放入炒香

  5. 5

    白米放入拌勻

  6. 6

    加入調味料及3杯水(米幾杯水就幾杯 1:1的比例)

  7. 7

    最後將香腸鋪上

  8. 8

    放入電鍋中(外鍋2杯水)按蒸煮鍵跳起後悶10分鐘

  9. 9

    掀開鍋蓋加入適量白胡椒粉將飯打鬆完成

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