日式涼麵

小南南助手 @minami_nishizawa
選用日本的素麵,川燙後再冰鎮,淋上特調的日式涼麵醬汁,配上自己喜歡的配料~ 是一道很清爽的料理~
訣竅提示
日式的涼麵其實有點類似冷麵,而台式的涼麵大部分都是配芝麻醬比較多
日式涼麵
選用日本的素麵,川燙後再冰鎮,淋上特調的日式涼麵醬汁,配上自己喜歡的配料~ 是一道很清爽的料理~
訣竅提示
日式的涼麵其實有點類似冷麵,而台式的涼麵大部分都是配芝麻醬比較多
料理步驟
- 1
起一水鍋川燙麵條 川燙好後用冰水沖洗冰鎮
- 2
接著川燙切成條狀的胡蘿蔔
- 3
蛋打成蛋液並加入少許鹽巴
- 4
煎成蛋皮取出後切成條狀
- 5
把醬汁調好
- 6
最後把配料擺好,淋上醬汁,放上少許海苔絲即完成~
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