![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/cc8b948f6d8324950de9d5bb98730b42/300x426cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵
Chris Lee @cook_6829345
吃義大利麵時，我們常吃到白醬，紅醬，青醬。偶爾我們換成橘橘黃黃的南瓜當醬汁如何？營養100分，又好吃喔～^^b
(示範：食材是2人份，步驟是1人份）
訣竅提示
南瓜醬汁不加鹽巴，等煮完義大利麵再調味喔。^^
http://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
歡迎到我家坐坐，順便看看我家隱藏版美食喔～^^
[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵
吃義大利麵時，我們常吃到白醬，紅醬，青醬。偶爾我們換成橘橘黃黃的南瓜當醬汁如何？營養100分，又好吃喔～^^b
(示範：食材是2人份，步驟是1人份）
訣竅提示
南瓜醬汁不加鹽巴，等煮完義大利麵再調味喔。^^
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料理步驟
- 1
下點油，炒香洋蔥及紅蘿蔔丁，加進南瓜丁。水或高湯蓋過食材，煮到材料都軟了。用食物處理機(均質機)將湯打成泥。備用。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ccfcae03cca8b7b43936c24105d83680/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
1. 下義大利麵。用貓耳朵，貝殼麵，或斜管麵都好。2. 起鍋，炒培根。沒有培根，用豬肉片代替。豬肉片先灑鹽巴及黑胡椒粉，靜置十分鐘入味。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b8146b707420d18282b6c26c173b3120/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
接著放進蝦仁同炒。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d1f36177f854485fafc089fed73542dc/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
加進4～5大湯瓢的南瓜醬汁。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/64e0678d2b6f0d1e2cd6353aafa2e1b6/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
醬汁煮滾後，下義大利麵。這次用貓耳朵。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/fbb99b34c1f3a49584048e7372fe523c/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
下川燙已熟的綠花椰，拌一拌，加鹽巴及黑胡椒粉調味。
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5ad16253a455de4564719d1d6121d03c/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
上桌前，加幾顆小番茄和灑上起司粉。營養百分百，好吃百分百～！
![[麵食] 南瓜鮮蝦貓耳朵的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/69c26149abbb9512d82824163bf8ab94/160x128cq80/%E9%BA%B5%E9%A3%9F-%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E8%B2%93%E8%80%B3%E6%9C%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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![[亨氏番茄醬]鮮蝦南瓜爪哇麵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/4702e62c09916999ebfdfb6187f68301/240x320cq80/photo.jpg)
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