住在山上的友人種了幾棵有機南瓜最近開始結果，幾天前送我幾顆，於是我就取其中一顆來作一道有著歐式田園風味的南瓜燉牛肉。訣竅提示燉煮到南瓜鬆軟(使用電鍋的話，跳起來就完成了)，起鍋後灑上一點義大利香料，一道美味的歐式田園南瓜料理就大功告成。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/212761697藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

不知煮飯的人是不是都這樣，常常想這道是誰愛吃的，那道又是誰想吃的~似乎很少專門為自己做一道自己想吃的!因為家中有些人不吃牛，所以關於牛料理都不好意思煮成正餐，颱風天的午後為自己燉一道獨享的南瓜時蔬燉牛肉料理，是件幸福的事情!*\(^_^)/*訣竅提示家中沒電鍋的朋友，也可以轉小火慢慢用瓦斯爐燉煮約1小時，一樣牛肉可以軟嫩湯頭也會入味!食後感想南瓜是近幾年養生的熱門食材，除了可健脾養胃、消滯減肥，百合可益氣安神,清熱降火,口感冶清爽香甜~利用多樣的新鮮輸時慢燉煮更將牛肉的香提味加分喔!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

我很愛吃南瓜~所以就做了這道菜~燉成泥的南瓜很好吃哦~訣竅提示也可以加入很多其他食材一起燉~

不經意經過牛肉攤，似乎聞到了燉牛肉的香氣，於是乎.....擇日不如撞日，對於吃的，不要讓自己遺憾喔!訣竅提示不管是南瓜還是地瓜都可以入湯頭，多了份養生也清甜~有機黃金馬鈴薯及有機黃金胡蘿蔔皆可以一般馬鈴薯和胡蘿蔔取代~食後感想所有的時蔬經過慢火滾煮，天然的甜味全部都融進湯頭裡，半筋半肉的牛肉也軟中帶Q的嚼勁，最愛這種新鮮滋味的牛肉燉湯~如果你也愛吃牛肉也愛喝湯，請跟我ㄧ起做吧!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中，家喻戶曉的一道日本國民美食～馬鈴薯燉肉，不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜，再搭配我自己很愛又高纖低卡的菇類（舞菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...都可）熱量更低還可以補充豐富的鐵質、高營養價值的蛋白質及足夠的膳食纖維，下飯的程度也不在馬鈴薯燉肉之下，很適合想要窈窕又不想捨棄口腹之慾的朋友訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45439511 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

營養又好喝的湯，有飽足感，不吃晚餐的… 選擇。增肌減脂好幫手

#好湯 只放海塩OK啦!昨晚煮剩的牛肉拿來今天中午煮湯喝。

#好料日記最近愛上用半筋半肉來燉煮，入口即化符合牙口不好的人哦！小孩要吃就將豆瓣醬和腐乳改不辣哦！

#金廚獎

一鍋煮到底就可以上桌吃飯了~有蔬菜有肉肉真是美夢成真訣竅提示甲、料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/乙、活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/38357丙、使用龜甲萬料亭和露的心得 : 用龜甲萬料亭和露燉煮食物~甘甘甜甜味道恰恰好食後感想和風好滋味~一鍋煮就有蔬菜有肉肉好方便

英式燉牛肉是我家餐桌常見的一道菜，這也是英國鄉間人家常燉煮的菜，英國友人做這道的時候都要加入健力士黑啤酒，不過我覺得味道苦澀了些，而且台灣也不是很容易買到。所以就用了台灣啤酒（黑麥釀的），與台灣季節蔬菜，和很容易買到的乾燥香草，覺得更美味了耶！這道英國菜居然有加入醬油喔，看英國人用醬油覺得真是特別，收到龜甲萬御釀醬油之後用在這道菜上，真的很吃驚耶！因為當天的英式燉牛肉居然被我家老公誇獎說：「這次的最好吃。」只是換了醬油而已，美味居然有天壤之別，龜甲萬御釀醬油真是主婦好幫手。訣竅提示☆原本的英國食譜內是寫著用「新鮮的百里香」，所以剛開始我都用陽台上種的百里香為食材，不過越夏後百里香熱死了，之後就嘗試用大潤發買來的綜合香草，發現風味提昇好吃耶！☆用牛肋條代替牛腱肉也可以。☆新鮮出爐的法國麵包切塊配著吃也超棒！ 食後感想☆話說真的用了很多款醬油試過，龜甲萬御釀醬油的味道讓全家人驚艷。

常常懷疑燉煮過的西洋芹到底是何種風味？沒想到一試就愛上。芹菜軟軟爛爛不費口舌，牛肉湯香氣吸滿滿，湯底添一層暖青草芬芳，懶懶討人歡心。訣竅提示 ★ 不喜歡芹菜味，可以用白花椰 取代，依然是西洋風味。 食後感想【舊作 燉牛肉】 ★ 五香牛肉  http://www.dodocook.com/recipe/47329 ★ 清燉牛肉  http://www.dodocook.com/recipe/47330 ★ 番茄牛肉  http://www.dodocook.com/recipe/47331 ★ 越式牛肉  http://www.dodocook.com/recipe/47332 ★ 半筋半肉  http://www.dodocook.com/recipe/47427 ★ 椰汁綠咖哩  http://www.dodocook.com/recipe/47428 ★ 義式香料燉牛肉  http://www.dodocook.com/recipe/47429