筍香和風柚醬冷烏龍

QQ廚房 @cook_6164912
好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!.......
只能以日式料理來過過癮吧~
Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷烏龍麵,採用島根縣海帶根及略帶鹹香的烏龍麵條,以抹茶水冰鎮後更清爽方香,再搭配台灣當地的鮮嫩綠竹筍切絲,以日式柚香和風醬汁做淋醬,再加上一顆半熟水煮蛋,灑上七味粉,就是一道豐盛美味又清爽消暑的日式麵料理囉~
訣竅提示
GREEN & SAFE 真食物料理俱樂部
https://goo.gl/1Sh78E
料理步驟
- 1
備料如圖~
- 2
海帶根泡溫水軟化,沖洗數變去掉部分的重鹹味,再以滾水略汆燙後,放涼或是冰水冰鎮
- 3
拌上麻油薑及少許和風鮪魚魚露即可
- 4
另外備滾水將一筋繩烏龍麵煮熟
- 5
再放入冰鎮的抹茶粉水冰鎮,讓麵條吸收淡淡抹茶香再撈起
- 6
拌上海帶根
- 7
再加入新鮮的綠竹筍絲(電鍋蒸熟切絲),放上半熟蛋,再淋上和風柚醬汁
- 8
最後灑上日式七味粉加上柴魚片,就完成了最美味的清爽麵料理囉!
- 9
夏天天氣熱烘烘,來一道這樣的冷料理,讓我們一起從料理旅遊去~
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個人專頁:https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜!https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊!但天氣開始回暖,在家中煮個冷麵也好吧。買一點蔬菜,煮熟雞肉,配合自己混合的芝麻醬吃着,非常滿足。如果沒有時間的話,芝麻醬買現成的就可以了,不要怕麻煩而放棄了在家煮的機會。


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