醬燒魚片免捏飯糰〞手殘也能做美觀飯糰系列
梁小蝶 @ButterflyCooking
之前分享了「海苔肉鬆免捏飯糰」，
這次試做其他口味~「醬燒魚片免捏飯糰」 :D
食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43834354
（4人份，1人份約340大卡）
訣竅提示
1.十穀米較營養，但也可換成白飯或糙米飯等；飯先從電鍋盛出稍放涼，才不會熱氣太多使海苔變太過濕軟
2.將米飯拌入煎過魚的醬汁，風味更好，若嫌麻煩也可省略
3.對切海苔在超商零食區就可購入，也可改成壽司常用的正方形海苔
4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會，讓海苔吸收點熱氣後軟化，切的時候較不會碎裂變型
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
備料：取一平底鍋加少許油熱鍋，放入表面抹上少許鹽的鯛魚片，加入醬油、水及米酒煮熟入味後盛起備用；小黃瓜洗淨切片；十穀米飯中加入煎魚的醬汁拌勻備用
- 2
砧板上先鋪張保鮮膜，再放上2片對切海苔組成菱形，中央鋪上十穀米飯，稍壓整成正方形
- 3
再放上鯛魚片及小黃瓜片後，再鋪蓋一層十穀米飯
- 4
將海苔四角往中央折起後，用保鮮膜包覆起來，將收口朝下放置一會定型
- 5
連同保鮮膜對半分切後即可食用
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
瑪莉廚房：醬燒鮭魚片 瑪莉廚房：醬燒鮭魚片
有一陣子很愛吃這種魚最愛的是牠肉片上那一圈又一圈的條理紋路煎熟後可以很輕易就撥開層層的肉片感覺吃起來別有一番風味與樂趣鮭魚的作法極具多樣變化乾煎、燒烤、煮湯都是不錯的選擇我家孩子不愛吃乾煎的魚所以我作了類似燒烤的醬燒風味訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30773320
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2063337
留言