【北海道白醬煮】海鮮雞肉蔬菜白醬

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Annie
Annie @cook_6833272

訣竅提示

1.好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
2.活動網址:http://www.dodocook.com/campaign/house

就是有把食材先炒過,用的比較搞工一點,就是有用豬油奶油沙拉油

都先把食材炒過會比較香,一定要先把洋蔥炒出香味,再丟食材,慢慢一樣一樣下

食後感想

感謝讓我有機會拿到白醬塊料理,真的很好食,好好吃

又讓我學會了一道料理呢!哈

其實做法就跟我做咖哩是一樣的,只是白醬比較適合做海鮮

咖哩不太適合~哈!

感謝‵很開心能夠參加這活動:)

 

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預備食材

120 分鐘
  1. 預備食材
  2. 沙拉油 少許
  3. 奶油 少許
  4. 豬油 少許
  5. 蛤仔 (自己衡量幾人吃就丟多少
  6. 洋蔥 約一顆
  7. 花椰菜 (可自行酌量
  8. 杏包菇 (適中
  9. 洋菇 (約10來顆左右
  10. 雞胸肉 (約兩塊
  11. 紅蘿蔔 約一條半
  12. 馬鈴薯 三顆

料理步驟

120 分鐘
  1. 1

    可先把食材通通都清洗乾淨,該切的切一切 先將鍋子燒熱後再把豬油奶油以及拉沙油到鍋子熱油

  2. 2

    接著把洋蔥切碎末(可無需很碎小)自個拿捏 再把花椰菜燒炒一下,再把洋菇杏包菇一起丟下炒一炒 紅蘿蔔與馬鈴薯可以先用電鍋蒸一蒸,也可不用 最後把所有食材丟下去炒一炒後,在最後丟雞胸肉 一樣炒到稍微外觀看似熟了之後加滿水 最後再丟白醬塊,可先慢慢丟四小塊,再看夠不夠濃稠 可自行加白醬塊,自己嚐嚐看味道是否夠味

  3. 3

    等都ok後,最後再加蛤仔(最後放的原因是比較不怕煮老,而蛤仔的精華也會流入鍋底變好湯頭哦) 等滾了之後就可上桌啦!

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Annie
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