干烧青咖喱奶油蟹

Li Fang Lee @cook_6828927
让人垂涎三尺的“干烧青咖哩奶油蟹,奶油咖哩的香氣濃郁~~超級好吃,口味较重,多以青辣椒和咖哩调味,又辣又香,在炎热的气候下吃来刺激又过瘾呢。。
干烧青咖喱奶油蟹
让人垂涎三尺的“干烧青咖哩奶油蟹,奶油咖哩的香氣濃郁~~超級好吃,口味较重,多以青辣椒和咖哩调味,又辣又香,在炎热的气候下吃来刺激又过瘾呢。。
料理步驟
- 1
把螃蟹用刷子刷洗干净,去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块状再撒上薯粉拌一下。
- 2
将咖喱粉,黄姜粉加入3大匙的水调匀待用,
- 3
咖喱叶洗净剪段,蒜瓣切片和青辣椒洗净舂烂待用。
- 4
热锅倒入适量的油,待油温热时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用
- 5
锅中热油倒出,先将牛油溶化,依次将姜丝,蒜片,青辣椒和咖喱叶下锅抄香然后再加入拌匀的咖喱黄姜粉,淡奶翻炒片刻,慢火煮至汁料浓稠后再倒入螃蟹和调味料,煮至汁收干即可!
- 6
起锅了,难于抗拒那香喷喷的咖喱香味扑鼻而来呢。。
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-
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