百香果天使蛋糕

Sweet Betty西點沙龍 @cook_6828616
天使蛋糕雪白的身影來自於蛋白的純粹, 無添加蛋黃及油脂,相對也無脂肪及膽固醇,吃起來也輕盈無負擔~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
訣竅提示
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen
百香果天使蛋糕
天使蛋糕雪白的身影來自於蛋白的純粹, 無添加蛋黃及油脂,相對也無脂肪及膽固醇,吃起來也輕盈無負擔~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
訣竅提示
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen
料理步驟
- 1
準備:8吋分離蛋糕模; 烤箱預熱170度
- 2
將蛋白放入一盆中,用電動打蛋器低速打至起泡,則先加細砂糖中的約略1/3即可,電動打蛋器轉高速攪打,至有明顯紋路時再將剩餘的細砂糖分2次倒入,高速攪打直至感受到明顯阻力,蛋白呈現尖端挺立的小彎勾即可
- 3
低筋麵粉過篩拌入,拌至無粉粒狀
- 4
再加入百香果汁均勻地拌勻
- 5
再倒入8吋分離蛋糕模,表面抹平並用力敲桌面2~3下,以去除大氣泡,再放入預熱170度烤箱25~30min至竹籤插入無粘黏即可
- 6
出爐立即用倒扣叉來倒扣,待涼透用扁刀脫模即可享用
相似食譜
-
抹茶紅豆天使蛋糕by戀戀家 抹茶紅豆天使蛋糕by戀戀家
抹茶是一種大人氣的口味,一點點的茶香就足以讓甜點有了平衡的滋味,當然還要提一下那綠色的外表,不用多作裝飾就存在感十足。歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家 -
芝麻豆漿天使蛋糕by戀戀家 芝麻豆漿天使蛋糕by戀戀家
有些朋友會對牛奶過敏,導致對一些甜點止歩,將豆漿取代牛奶做成的芝麻天使蛋糕,不但讓芝麻的香味更突出,也讓蛋糕的口感更輕盈,這讓攝取鈣的方式好輕鬆,而且大人、小孩都喜歡。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghom 戀戀家 -
檸檬天使蛋糕 Lemon angel cake 檸檬天使蛋糕 Lemon angel cake
蛋白能利用的地方其實很多, 但很想試看看這種低熱量, 無油無蛋黃的蛋糕, 我以為沒有蛋黃沒有油的蛋糕會有很重的蛋白味, 但其實還好,加了檸檬味道還滿清爽的, 口感上很有彈性,所以用一般的刀子不太好切, 用鋸齒刀比較方便喔~ 更多詳細內容歡迎到部落格看看喔~ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemon-angel-cake.html訣竅提示小心的用切拌的方式混拌才不會消泡喔~ 週末食光 -
🏅糖霜天使蛋糕[氣炸鍋] 🏅糖霜天使蛋糕[氣炸鍋]
同事、親朋好友又為母親節的蛋糕傷腦筋,特別提供這一道好上手又快速的料理,給願意自己動手的好朋友們!零膽固醇、無油、低熱量,蛋糕體純白無暇。是一款老少可以清爽輕盈健康吃的蛋糕。祝天下辛苦的媽媽「母親節快樂」!#金廚獎 Yoshio Chou -
蔓越莓豆漿天使蛋糕(無油、無膽固醇) 蔓越莓豆漿天使蛋糕(無油、無膽固醇)
天使蛋糕的特色就是無油、無膽固醇 本來也無添加水份 但加些水份(我用豆漿) 口感上真的會比較濕潤好吃 加了蔓越莓更對味了!訣竅提示烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主 蔓越莓如太大塊 可事先剪小塊點 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/382076404延伸料理:焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 judy 烘焙亂亂玩
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2074656
留言