和風竹筍馬鈴薯沙拉
妳/你也和我一樣嗎?
炎炎夏日使人懶洋洋的，也常常提不起胃口。懶得出門、懶得花時間在廚房被爐火烤得紅通通、懶得洗油膩膩的鍋碗......但奇怪即使不動肚子還是會餓得咕咕叫。
那，不妨試試這道清爽、低卡、便宜、方便又能吃飽的夏日料理吧。
訣竅提示
1.蒸竹筍與馬鈴薯鍋中出的水，可別太勤勞先倒掉喔!和醬汁一起淋在料理上，非常鮮甜美味。
2.如果不喜歡溫溫吃，冰冰箱再拿出來吃，很消暑。
3.可以加入蒸熟的雞肉丁，營養更均衡。
食後感想
半隻竹筍15元、半顆馬鈴薯7.5元、醬汁是之前剩的。有豐富纖維又有提供能量的澱粉，而且吃起來很有飽足感，好划算喲。
窮學生伊作的簡單夏日清食~
和風竹筍馬鈴薯沙拉
妳/你也和我一樣嗎?
炎炎夏日使人懶洋洋的，也常常提不起胃口。懶得出門、懶得花時間在廚房被爐火烤得紅通通、懶得洗油膩膩的鍋碗......但奇怪即使不動肚子還是會餓得咕咕叫。
那，不妨試試這道清爽、低卡、便宜、方便又能吃飽的夏日料理吧。
訣竅提示
1.蒸竹筍與馬鈴薯鍋中出的水，可別太勤勞先倒掉喔!和醬汁一起淋在料理上，非常鮮甜美味。
2.如果不喜歡溫溫吃，冰冰箱再拿出來吃，很消暑。
3.可以加入蒸熟的雞肉丁，營養更均衡。
食後感想
半隻竹筍15元、半顆馬鈴薯7.5元、醬汁是之前剩的。有豐富纖維又有提供能量的澱粉，而且吃起來很有飽足感，好划算喲。
窮學生伊作的簡單夏日清食~
料理步驟
- 1
1.將竹筍、削皮後的馬鈴薯洗淨，不用切塊放入鍋中。 (竹筍不剝殼，比較能保存它的甜味。不過伊作懶得走熱烘烘的柏油路倒廚餘，在買的時候直接請店家先幫忙剝殼了。)
- 2
2.紅蘿蔔切小丁(左邊的)，用另一小碗裝盛，一同放進鍋中。 【不喜歡紅蘿蔔的朋友，或享受簡單滋味的朋友可以直接省略此步驟。】
- 3
3.鍋內不用加水。電鍋外鍋加一碗左右的水，等它跳起來。
- 4
4.等竹筍、馬鈴薯稍涼不燙手後，切成適合自己食用的大小。 【香吉士薄薄削下一層外皮，小心避免削到白色的部分，會苦，然後切絲。紫甘藍切末。】
- 5
5.這時候就換平時留下來沒用的醬汁大顯身手啦! 和風沙拉醬汁也可以直接買市售瓶裝的，或是自己做。 (醋2大匙、淡色醬油1大匙、油1匙、糖和味霖和柴魚素適量、白芝麻)
- 6
6.稍微擺一下，淋上醬汁。
- 7
7.點綴上香吉士絲，視覺立即升級。 完成。
相似食譜
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![[電鍋] 低卡和風通心麵沙拉便當 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2a387cdc289e39438e727708f2eac6ec/240x320cq80/photo.jpg)
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[深夜食堂] 日式馬鈴薯沙拉 （低卡瘦身版） [深夜食堂] 日式馬鈴薯沙拉 （低卡瘦身版）
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